Sa chosc seo, tá an t-uachtar reoite seacláide atá bunaithe ar custard comhcheangailte le sleamhnáin de thala fianán im peanut. Bain úsáid as sliseanna seacláide mion sa taos fianán más mian leat. Le haghaidh uigeacht bhreise, cuir roinnt peanuts rósta mionghearrtha ar an uachtar reoite chomh maith le smután na taise fianán.
Déantar an t- uachtar reoite seacláide le meascán cistin bruite , agus mar sin déan tús a ullmhú go luath agus mar sin beidh go leor ama ag sileadh. Is féidir é a dhéanamh lá roimh ré.
Bain úsáid as na codanna taise fianán go léir nó cuid den uachtar reoite. Mura n-úsáideann tú é go léir, ach amháin sa reoiteoir é do bhaisc eile de uachtar reoite .
Cad is gá duit
- Taos Fianán Peanut:
- 3 spúnóg bhoird im gan mhilleadh, softened
- 1/3 cupán peanut im, creamy
- 1/3 cupán siúcra donn éadrom, pacáilte
- 1 cuisleón bainne nó uachtar
- 1/2 sliocht snáithíní cúilíní
- 1/2 cupán
- plúr uilechuspóireach, 2 1/4 unsa
- 1/4 cupán mion-sceallóga seacláide mionbhreiseáin, roghnach
- Meascán Custard:
- 1/3 cupán púdar cócó gan súgradh
- 1 1/2 cupán uachtar whipping trom
- 1 1/2 cupán bainne nó leath go leith
- 3/4 cupán siúcra gránach
- 3 unsa seacláid semisweet, mionghearrtha
- 5 buíocáin uibhe mór
- dash salann
- 1 1/2 spúnóg sáileogáin
- 3 go 4 spúnóg bhoird peanuts rósta mionghearrtha, roghnach
Conas é a dhéanamh
Taos Fianán Peanut
- I mbabhla a mheascadh le meascthóir leictreach, cuir an t-im softened, im peanut, agus siúcra donn le chéile. Buille ar feadh thart ar 3 go 4 nóiméad, go dtí go bhfuil solas agus bréagach. Buail sa 1 spúnóg bainne, 1/2 spúnóg de bhileog, agus an plúr uilechuspóireach. Fill i sceallóga seacláide, má úsáideann tú.
- Cuir taos na fianáin ar bhileog de pháipéir céir nó de phlátaí plaisteach. Cuir leathán eile de pháipéar céir nó plátaí plaisteach thar an taos fianán agus cuir isteach é ar dhiosca faoi 1/2 orlach i dtiús. Cuir sa chuisneoir.
Meascán Custard
- I sáspan mheán, cuir an cócó i 1 cupán uachtar trom go dtí go réidh agus go héasca. Caite sa chupán 1/2 uachtair atá fágtha, na cupáin 1 1/2 bainne, siúcra gránlaithe, agus seacláid semisweet mionghearrtha.
- Gabh na buíocáin uibhe agus sruthán salainn i mbabhla beag agus cuir i leataobh.
- Cuir an sospan leis an meascán bainne agus seacláide thar theas mheán agus cócaireacht, stirring, go dtí go dtosaíonn sé ag boil. Bain an uile as an teas.
- De réir a chéile cuir thart ar 1 cupán den mheascán custard te isteach sa buíocáin uibhe. Doirt an meascán buíocán uibhe isteach sa mheascán caoirdín te sa sospan agus cuirfidh sé le chéile go maith.
- Cuir an t-uileán thar teas meán-íseal agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh, go dtí go mbeidh an meascán ar chúl spúnóg (féach leideanna), nó go dtí thart ar 175 F go 180 F ar theirmiméadar a léitear ar an toirt. Cruthaigh an 1 1/2 spúnóg bhreise de shliocht vanilla.
- Cuir criathar mogalra fíneáil os cionn babhla agus brúigh an meascán te isteach sa mbabhla.
- Lig an meascán seacláide fionnuar go teocht an tseomra. Cuir an babhla in oighear ar ais chun cócaireacht níos tapúla.
- Clúdaigh an babhla le pláta plaisteach agus le sceal ar feadh 3 uair an chloig nó thar oíche ar a laghad.
- Sliceáil an diosca de thaos na fianán i smutanna beaga. Cuir na bioráin taos na fianán i gcoimeádán agus cuir an coimeádán sa reoiteoir.
- Tar éis do threoracha do mhonaróra meaisín uachtar reoite, reoitear an meascán uachtar reoite seacláide.
- Corraigh na codanna de thaos fianán - chomh maith leis na peanuts mionghearrtha, má úsáidtear iad - isteach sa mheascán uachtar reoite mar atá tú á spúnóg i gcoimeádán. Clúdaigh agus reoite go dtí go daingean.
Déanann thart ar 1 ceathrú de uachtar reoite.
Leideanna Saineolaithe
- Chun an custard a thástáil le haghaidh beannaithe gan teirmiméadar, snámh adhmaid nó miotail a shnámh sa mheascán teisín. Righ finger ar chúl an spúnóg. Má tá an cosán soiléir agus nach gcuireann an scannán custard isteach air, déantar an custard.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 702 |
| Iomlán Saill | 47 g |
| Saill Sháithithe | 25 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 193 mg |
| Sóidiam | 320 mg |
| Carbaihiodráití | 60 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 13 g |