Tá an t-uachtar reoite seacláide clasaiceach seo sách, uachtar, agus go hiomlán blas seacláide. Déantar an t-uachtar reoite le cócó gan mhilleadh i mbonn custard cócaráilte éasca. Lig an cladán meascán go maith sula dtosaíonn tú ag cnagadh.
Más mian leat, cuir roinnt peansanna tósta mionghearrtha nó gallchnónna mionghearrtha, nó cuir cúpla spúnóg de phúdar espresso le chéile leis an cócó le haghaidh blas mocha.
Féach freisin
Uachtar Ice Cream Deochanna Seacláide
Dearg-uachtar Dearg, Bán, agus Gorm
Cad is gá duit
- 1/3 cupán púdar cócó gan súgradh
- 2 cupán uachtar whipping trom
- 1 cupán bainne (nó leath-go leith)
- 3/4 cupán siúcra
- 6 buíocáin uibhe mór
- Dash salann
- 1 1/2 spúnóg sáileogáin
Conas é a dhéanamh
I sáspan mheán, cuir an cócó i 1 cupán uachtar trom. Cuir an cupán uachtar uachtair, an bainne, agus siúcra gráinneach ar ais sa chiall.
Gabh na buíocáin uibhe agus sruthán salainn i mbabhla beag agus cuir i leataobh.
Cuir an sospan le bainne thar mheán teasa agus cócaireacht, stirring, go dtí go dtosaíonn sé ag boil. Bain an uile as an teas.
De réir a chéile déan thart ar 1 cupán den mheascán bainne te isteach sa buíocáin uibhe. Cuir an meascán buíocán uibhe ar ais go dtí an sáspan agus cuir le chéile é.
Cuir an t-uileán thar teas mheán-íseal agus cócaireacht, stirring, go dtí go mbeidh an meascán ar chúl spúnóg, * nó go dtí thart ar 175 F ar theirmiméadar bia. Cruthaigh an sliocht folail.
* Measúnú a dhéanamh ar mheascán ubh agus bainne le haghaidh beannacht, cuir spúnóg (miotail nó adhmad) isteach sa mheascán. Labhraigh sé agus cuir do mhéar ar chúl an spúnóg. Má tá an cosán a tharraing tú soiléir agus nach bhfuil an scannán ar an spúnóg ag dul isteach air, déantar an custard.
Doirt an meascán isteach i mbabhla - is fearr miotal nó gloine - agus clúdaigh sé le clúdach plaisteach. Cuir an meascán sa chuisneoir agus lig dó sruthlú ar feadh 3 uair an chloig ar a laghad.
Cabhlaigh i ndéantóir uachtar reoite i ndiaidh treoracha an mhonaróra. Aistriú chuig coimeádán; clúdaigh go docht agus cuir isteach sa reoiteoir go dtí go daingean.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir 2 spúnóg de phúdar espresso leis an uachtar chomh maith leis an cócó le haghaidh blas mocha.
- Cuir thart ar 1/2 go 3/4 cupán de gallchnónna mionghearrtha nó pecans chopáilte toast díreach sula ndéantar an uachtar reoite.
- Uachtar Ice Cream Seacláide Seacláide - Díreach sula ndéantar an uachtar reoite, leáigh sé 2 unsa de seacláid leathbhreasach le 2 spúnóg ola glasraí. Cuir é i mála stórála beag plaisteach bia. Nuair a bhíonn an uachtar reoite bog-reoite agus beagnach déanta, gearrtha cúinne beag bídeach ón mála agus déanann sé an seacláid leáite isteach sa mheascán uachtar reoite go han-mhall. Déanfaidh an seacláid a dhianadh sa mheascán reo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 403 |
| Iomlán Saill | 28 g |
| Saill Sháithithe | 17 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sóidiam | 144 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 7 g |