Anraith Chicken Creole Le Okra agus Sausage

Is é an anraith bhlasta seo an ispíní spréacháin agus an sicín, an sicín, agus an éagsúlacht glasraí. Tá an anraith an-chosúil le gumbo, ach tá sé déanta gan roux. Más mian leat anraith níos giorra a bheith agat, cuir roux solas nó dorcha leis an bpota sula gcuireann tú an oinniún, an piobair, agus an soilire.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Comhcheangail sicín, sleamhnáin na n-oinniún, duilleoga soilire, agus salann in oigheann Ollainnis nó i gciteal mór; cuir uisce le clúdach. Beir le boil; clúdaigh, an teas a laghdú go íseal, agus suanbhruith thart ar 45 nóiméad. nó go dtí go bhfuil cearc tairisceana.
  2. Bain sicín as an bpota, ag cúláil 5 cupán den bhrat sicín; an oinniún agus na duilleoga soilire a dhíscaoileadh. Bain cearc ó chnámha; gearrtha i bpíosaí bite. Curtha i leataobh.
  3. Pócair bagún agus ispíní in oigheann mór Ollainnis thar teas trí mheán go dtí go bhfuil bagún crisp. Bain bagún agus ispíní, ag áirithint 1 driomadóg spúnóg bhoird in oigheann na hOllainne. Bagún croma; cuir bagún agus ispíní ar leataobh.
  1. Cuir oinniún, piobar, soilire agus gairleog leis an oigheann Ollainnis; cócaireacht thar mheán teasa, ag sileadh i gcónaí, go dtí go bhfuil glasraí tairisceana. Cuir cearc, bagún, ispíní, broth in áirithe (ba chóir go mbeadh thart ar 5 cupán), trátaí, agus na comhábhair atá fágtha. Cuir meascán le boil; teas a laghdú, agus suanbhruith, nochtadh, 1 1/2 uair an chloig.

D'fhéadfá Cosúil leat freisin

Súcáiste Classic agus Shrimp Gumbo

Sloiceann Sicín agus Sausage Stew