Tá seacláid ar cheann de na blasanna is mó le rá ar fud an domhain. Fiú amháin a ainm eolaíochta, " Theobroma cacao ," ciallaíonn "bia na déithe" - tá sé chomh delicious go bhfuil sé neamhaí! Is féidir fiú seacláid a fheabhsú trí blasanna breise a chur leis anois agus ansin.
Blasanna Go Pair Bhuel Le Seacláid
Péirí seacláid go maith le raon leathan blasanna. Is é Vanilla an blas is coitianta a bhaineann le seacláid. Cuireann go leor déantúsóirí candy bíodh vanilla nó vanillin íon (blas vanilla saorga) ar a gcuid candies seacláide, rud a fhágann go gcuireann go leor daoine úsáid astu.
Taobh amuigh den bhileog bhunúsach, téann seacláide go maith le beagnach aon blas torthaí. Is iad blasanna citris, cosúil le oráiste agus líomóid, an obair is traidisiúnta, ach tá grafafruit agus aol maith freisin. Tá torthaí tart cosúil le cranberries, pomegranates, agus fiú anann an-mhaith le seacláide.
Tá péireálacha seacláide fadtéarmacha eile almond, cnó cócó, agus caife. Le blianta beaga anuas, tá cuideachtaí seacláide i bhfad níos eachtrúil, agus tá sé coitianta anois seacláide a fheiceáil i bpáirt le bagún, fínéagar, agus fiú blasanna coimhthíocha. Tá seacláidí bhaisc bheaga, cuid acu le péireálacha blas ar leith, ag fáil tóir orthu agus is féidir iad a fháil go héasca i bhformhór na siopaí bia speisialta agus fiú go leor siopaí grósaera.
Conas Seacláid a Bhlasú
Is féidir le seacláid a bhlaistiú le sleachta alcóil, leachtáin, nó olaí blaistithe. Faightear sleachta ar alcól-bhunaithe i aisle bácála na siopaí grósaera agus cuimsíonn siad blasanna cosúil le vanilla, almón, cnó coileach, cnó cócó agus líomóid.
Is iad seo na blastáin is éasca atá ar fáil don chuid is mó de thomhaltóirí. Tá buidéal sleachta sa bhosca sa chistin chistin ag an chuid is mó de na cócairí laethúla mar mhír bácáil caighdeánach.
Taobh amuigh de sleachta alcóil, is é an t-alcól rialta go maith leis an oidis seacláide. I measc na líicirí agus na biotáillí a bhfuil go leor le seacláid orthu tá amaretto, brandy, rum, Cointreau, Grand Marnier, agus Kahlua.
Tá sé tábhachtach a mheabhrú go gcuirfear na leachtanna seo le meascáin seacláide agus le seiceanna alcóil agus leochaileacha le seacláid, ní gá seacláid leáite íon a chur leis na leachtanna seo, ar shlí eile beidh an t-alcól ina chúis leis an seacláid a ghabháil le mais lumpy. (Tugtar seacláid urghabhála leis an mais lumpy seo agus is féidir é a shocrú ) Tá blastáin alcóil agus alcóil-bhunaithe go maith le haghaidh trufailí, crainn, agus candies eile a bhaineann le seacláid leáite a mheascadh le huachtar, bainne nó substaintí eile.
Mar sin, cén chaoi a ndéanann tú seacláid leáite soiléir gan é a dhéanamh gan ligean isteach i bpríosún lumpy? Is féidir blastáin ola-bhunaithe, ar a dtugtar "flavoring candy" nó "blaistithe seacláide", a chur leis go díreach le seacláid leáite gan é a dhéanamh. Is é an bealach is fearr chun a chinneadh an bhfuil an blastán ceart agat an liosta comhábhair a léamh. Má liostaítear ola mar an chéad chomhábhar agus nach liostar uisce, ansin is féidir leat é seo a chur go díreach le seacláid leáite agus ní ghabhfaidh sé é.
Is féidir blastáin olabhunaithe a fháil ar líne, ag cistin agus siopaí soláthair candy, agus go minic i siopaí ceardaíochta mór sa aisle bácála agus candy. I measc blastáin coiteann ola-bhunaithe tá mint, silíní, sútha talún, cnó coileach, cainéal, agus oráiste. Tá cuid mhaith de na blastáin seo potent-go háirithe mint-agus ba chóir iad a úsáid níos giorra ná a gcomhghleacaithe atá bunaithe ar alcól.