Foirfe do uachtar reoite a dhéanamh le teicnící leis na smaointe seo
Tá uachtar reoite sa bhaile úr, íogair agus spraoi le déanamh. Cad atá níos mó, is féidir leat do blasanna a shaincheapadh nó na comhábhair is fearr is féidir leat a fháil. Ach is féidir go mbeadh sé deacair uachtar reoite a fháil go bhfuil an comhlacht sin foirfe, ach fós comhsheasmhacht uachtar is ea trádmharc uachtar reoite maith. Lean na leideanna seo chun do theicníc féin uachtar reoite a fheabhsú.
Tosaigh leis na comhábhair is fearr
Níl uachtar reoite chomh maith leis na comhábhair a úsáidtear chun é a dhéanamh.
Mar sin, má tá tú in ann é a cheannach, bainne orgánach agus uachtar agus uiscí saor in aisce a cheannach, ag cinntiú go bhfuil gach rud chomh úr agus is féidir. Má tá tú ag cur blastáin nó comhábhair, mar shampla seacláid, seileán nó torthaí, earrach le haghaidh táirgí ardchaighdeáin. Mar shampla, déantar fíor-bhreiseán, nó fiú pónairí fánaile iarbhír, uachtar reoite i bhfad níos fearr ná vanilla bréige.
Sábháil saill agus calorie a ghearradh níos déanaí
Más maith leat an chuid is mó daoine, déanann tú iarracht féachaint ar an méid a itheann tú agus a cheannach le leaganacha saill íseal de cháis, bainne agus bianna eile. Ach braitheann uachtar reoite ar ábhar ard saille chun uigeacht creamy a chruthú nach mbeidh a bheith gruamaithe agus gritty sa reoiteoir. Nuair a gheobhaidh tú dearadh ar uachtar reoite a dhéanamh, is féidir leat triail a bhaint as táirgí bainne saille níos ísle a úsáid, ar nós leath-a-leath seachas uachtar trom, ach a bheith ar an eolas nach mbeidh an uigeacht agus an blas chomh beag agus saibhir mar leagan iomlán saille. Ar aiste bia? Déan uachtar reoite a chóireáil ó am go chéile, agus cuid níos lú a sheirbheáil duit féin.
Abair nuair a chuirtear blastáin isteach
Ba chóir blastáin, go háirithe sliocht nó alcól, a chur leis nuair a fhuaraítear custard bruite. Ná cuir iad chuig an custard nuair a bhíonn sé te, nó beidh na blasanna in olcas agus ní bheidh siad chomh follasach. D'fhéadfá fanacht go fóill chun iad a thiomáint go dtí go díreach sula ndéanann tú an bonn uachtar reoite a dhoirteadh isteach sa déantóir uachtar reoite.
Laghdaigh an custard go mór
Iarrann go leor oidis uachtar reoite custaiméir bruite a dhéanamh as uibheacha, siúcra agus bainne. Tar éis duit an custard a dhéanamh, tá sé tábhachtach é a chill sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé chomh fuar agus is féidir sula gcuirfear isteach i do dhéantóir reoite. Molaíonn roinnt saineolaithe "an t-aois ag dul in aois" an meascán thar oíche sa chuisneoir, rud a chuirfidh ar chumas an mheascáin a aeraithe a oiread agus is féidir sa déantóir, rud a thugann an uachtar reoite is cothroime, is bríomhar.
Reo an babhla
Agus tú ag labhairt faoi reoite, má úsáideann tú an cineál déantóir reoite a thagann le babhla reoite , déan cinnte go reoitear an mbabhla seo ar feadh 24 uair an chloig ar a laghad sula ndéantar uachtar reoite. Mura bhfuil an babhla fuar go leor, ní féidir reáchtáil do uachtar reoite riamh.
Tosaigh an mótair ar dtús
Go háirithe nuair a dhéantar déantóir uachtair reoite a úsáid le babhla reoite, tá sé tábhachtach dul ar an mótar sula ndéantar é a dhoirteadh isteach sa bhunús uachtar reoite. Tá an babhla chomh fuar go ndéanfaidh an meascán reoite láithreach nuair a bhíonn sé i dteagmháil, mar sin beidh tú ag iarraidh é a chur ar siúl cheana féin ionas nach mbeidh an uachtar reoite reoite ar an mbabhla i gcruach.
Bain úsáid as meascán-aicme go ciallmhar
Is féidir le píosaí candy, cnónna nó torthaí triomaithe nó úra a chur le do uachtar reoite gné iomlán blas agus uigeachta a chur leis.
Ba chóir go mbeadh an meascán-bheag beag, timpeall méid sliseanna seacláide, agus mar sin is féidir leis an déantóir uachtar reoite iad a ionchorprú isteach sa uachtar reoite. Déan iad go maith iad roimh iad a chur leis an uachtar reoite, agus iad a chur leis nuair a bhíonn an uachtar reoite go hiomlán reoite cheana féin. Ní ghlacfaidh an déantóir uachtar reoite níos mó ná nóiméad nó dhó chun iad a thiomáint.
Coinnigh sé creamy
Is é gearán coitianta maidir le huachtar reoite homemade go mbíonn sé crua agus íogair nuair a bhíonn sé á stóráil sa reoiteoir. Tá roinnt bealaí ann chun do uachtar reoite a choinneáil ó reo soladach sa reoiteoir. Molann David Lebovitz, údar an leabhair, The Perfect Scoop, roinnt spúnóg bhoird alcóil a chur leis (mar shampla leachtóir torthaí le huachtar reoite nó vodca le blas torthaí nuair nach mian leat blas alcóil). Is féidir le siúcra, síoróip arbhar nó mil, chomh maith le geilitín agus cobhsaitheoirí tráchtála, do uachtar reoite a choinneáil ar chomhsheasmhacht níos measa.
Fanann uachtar reoite níos boige freisin nuair a stóráiltear é i gcoimeádán éadomhain, seachas feadán domhain, agus clúdaíonn sé dromchla an uachtar reoite le clúdach plaisteach chun criostail oighear a choinneáil óna chéile.
Le beagán cleachtas agus roinnt mhaith oidis (bíodh sé ina Vanilla clasaiceach nó blas eachtrúil cosúil le huachtar reoite Ovaltine ), beidh tú go maith ar do bhealach chun uachtar reoite baile a dhéanamh a delightfidh do chairde agus do theaghlach.