Tá súthairí truaillithe cosúil le riamh nach raibh tú riamh acu! Tá marshmallows fluffy clúdaithe le sútha talún seacláide uachtar, agus ansin iad a rolladh i bragíní brúite brúite. Tá na blasanna go léir a fhios agat agus tá grá acu ó s'mores, ach i bpacáiste petite, gourmet.
Más mian leat blas grinn níos mó a bheith ag teastáil uait, is féidir leat dornán de scorcóirí brúite a thiomáint go dtí an ganache féin. Ní bheidh uigeacht réidh, uachtar ar na truflaí, ach beidh blas mór agus géarchor suimiúil acu. Tabhair iarracht dóibh inniu!
Cad is gá duit
- 9 unsa seacláid bittersweet (mínithe mionghearrtha; thart ar 1.25 cupán)
- 2/3 cupán uachtar trom
- 4 bileog scáinteoir graham
- 1/2 marshmallows miniature cupán
Conas é a dhéanamh
1. Ullmhaigh do chuid ábhair: líne bileog bácála le páipéar céirithe nó le pár, agus cuir i leataobh. Crush an graham crackers i bpróiseálaí bia go dtí go bhfuil siad i bragíní breá, agus iad a chur i mbabhla. Cuir na marshmallows mion i mbabhla agus leag iad siúd ar leataobh chomh maith. Cuir an seacláid mionghearrtha i mbabhla meán.
2. Cuir an t-uachtar in sospan beag os cionn teas mheán agus téigh sé go dtí go mbeidh boilgeoga le feiceáil ar fud an taoibh agus is beag a thagann sé le boil.
Doirt an uachtar thar an seacláid agus lig dó suí agus seácáiste a leá ar feadh nóiméad amháin.
3. Ag baint úsáide as whisk, stir go réidh chun an uachtar agus seacláid a chur le chéile. Ná déan corraigh ró-mhór nó cuirfidh tú boilgeoga aeir isteach. Leanúint ar aghaidh ag dul go dtí go bhfuil an seacláid leáite agus go bhfuil do ghannacht soiléir agus mín.
4. Clúdaigh an meascán truffle le cliabhán cling agus lig dó fuarú teocht an tseomra. Nuair a bheidh sé fionnuar, cuisnigh sé go dtí go mbeidh uigeacht taos fianáin leath-ghnóthais aige, thart ar 90 nóiméad.
5. Chun na truflaí a fhoirmiú, déan cinnte go leagtar amach na comhábhair go léir (ganache, graham crumbs, agus marshmallows). Ag baint úsáide as spúnóg beag, cuir suas liathróid de ganache faoi mhéid marmair mhóra. Brúigh dhá marshmallows mion i lár an liathróid, agus cuir beagán níos mó ar an spúnóg amach, agus é a chur os cionn na marshmallows chun iad a chlúdach go hiomlán le seacláid. Beidh an próiseas seo sách, agus ar dtús, ní dhéanfar an liathróid truffle a chailleadh.
6. Buail an truffle isteach sa bhabhla de ghrúpaí gráin. Déan é a rolladh timpeall go dtí go bhfuil sé brataithe le bruscáin, ansin é a phiocadh suas agus é a rolladh idir do phalms go dtí go bhfuil sé thart. Déan é a bhrú arís agus arís eile sa bhroinn chun sciath maith a fháil, ansin é a chur ar an mbileog bácáilta ullmhaithe.
7. Déan an próiseas arís leis an gcéannacht agus marshmallows atá fágtha. Is féidir na truflaí seo a sheirbheáil láithreach, nó a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine. Maidir leis an blas is fearr agus an uigeacht, tabharfaidh siad teocht an tseomra sula ndéantar freastal orthu.
Cliceáil anseo chun breathnú ar gach Recipes Candy S'mores!
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Truffle!
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Marshmallow!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sóidiam | 15 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |