Tri-Leid sa Chimichurri Sauce

Tá an rósta trí-tip seo marinated in anlann blasta agus ansin grilled. Ba mhaith leat an rósta a thosú ar dtús, ansin an teas a ísliú agus leanúint ar aghaidh ag grilling go dtí go ndéanfar é.

Cad is gá duit

• 2 punt / 900 g
• rost tri-tip
• 3/4 cupán / 180 ml ola olóige
• 1/2 cupán / 120 ml cilantro úr (mionghearrtha)
• 1/2 cupán / 120 ml peirsil úr (mionghearrtha)
• 1/4 cupán / 60 ml basil úr (mionghearrtha)
• 1/4 cupán / 60 ml fínéagar fíon rís
• 6 clóibh
• gairleog (mionghearrtha)
• 1 1/2 salann snámha / 7.5 mL
• 1 spúnóg / 5 mL
• Tabasco

Conas é a dhéanamh

1. Cuir le gairleog, peirsil, cilantro agus basil le chéile i cumascóir. Cumasc go dtí go fíneáil.
2. Cuir ola olóige, fínéagar fíon rís, Tabasco, salann, agus piobar. Cumasc go dtí go réidh.
3. Doirt leath an mheascáin isteach i mála resealable agus cuir trí-tip leis.
4. Cas an troscán le cóta agus cuisniú ar feadh thart ar 4 uair an chloig.
5. Cuir an leath eile den anlann i gcoimeádán agus cuisnigh go dtí go dteastaíonn uait é.
6. Grill Réamhthéite.
7. Bain trí-tip as an mála agus cuir ar an grill te.

1. Cas an tri-tip tar éis 2 nóiméad agus grill ar feadh 2 nóiméad eile.
2. Cuir an teas síos nó bog isteach go dtí cuid den ghrill.
3. Grill ar feadh 4 nóiméad eile in aghaidh an taobh ansin leanúint ar aghaidh ag grilling thar teas indíreach.
4. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go ndéanfar thart ar 15 nóiméad eile.
5. Nuair a dhéantar é, bain triail as an grill agus ligean do chuid eile a bheith ar feadh 5 nóiméad.
6. Idir an dá linn, an t-anlann atá fágtha a théamh go dtí go díreach te.
7. Gearr trí-tip i stiallacha tanaí agus fónamh leis an anlann thar an mbarr.