Déanaimid baisceanna móra de seo gach bliain agus tabharfaimid roinnt mar bhronntanais. Ach téann an chuid is mó de seo i dtreo fíon súilíneach inacmhainne a dhéanamh i mbréagáin bíogáin mhara , agus an licéar lagóg á gcur i láthair ag an gcreideamh traidisiúnta, ag cibé féile saoire a bhainistímid a tharraingt le chéile inár dteach. Mar thoradh air seo, d'éirigh le créme de cranberry é seo a úsáid . Ar ndóigh, bheadh an fíor-fhraincis mar chreme de canneberge , ach, ar bhealach, nach lú an-greannmhar é mo chluas.
Tabhair faoi deara go bhfaigheann an fíon san oideas seo bruite. Níl gá le haon rud ar bith. Ba mhaith leat rud éigin a d'fhéadfá a ól (.i. Gan "fíon cócaireachta"), ach níl aon rud níos mó. Chomh maith leis sin, is maith liom branda réasúnta-neamh-mhaisiúil a úsáid ag deireadh na nótaí blas breise, ach oibríonn vodca simplí go fíneáil, go háirithe má úsáideann tú an licéar deiridh chun a mheascadh i coileach.
Cad is gá duit
- 16 unsa cranberries úr nó reoite
- 1 buidéal (750 ml)
- fíon dearg
- 3 cupán siúcra
- 1 cupán branda nó deoch driogtha eile
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh agus roghnaigh na cranberries, ag scriosadh na caora nó na ndaoine atá ag cromadh ach a bhfuil ach icky orthu.
- Comhcheangail an fhíon agus an siúcra i bpota meánach agus tabhair an meascán go díreach le boil, ag tiomáint mar is gá chun an siúcra a dhíscaoileadh go hiomlán. Cuir na cranberries leis agus an teas a laghdú go meánmhéide. Déan cócaireacht go díreach go dtí mucán nó dhá phóca, agus ba chóir go dtógfadh sé thart ar 2 nóiméad. Mura bhfuil aon cheann oscailte, an teas a mhéadú go dtí go ndéanann duine.
- Bain an pota as an teas, clúdaigh sé, agus lig suí go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán, rud a thógfaidh cúpla uair an chloig. Bí ort saor in aisce a ligean dó suí thar oíche, más maith leat.
- Strain an meascán trí chriathar fíneáil nó roinnt sraitheanna de cheesecloth isteach i mbabhla mór. Cuir leis an deoch brandy nó eile. An meascán a aistriú chuig buidéal glan, sealable nó coimeádán (í) eile. Séala nó clúdach agus lig suí ag teocht an tseomra ar feadh trí lá ar a laghad sula ndéantar freastal air.
Coinnigh an licéar go maith le linn teocht an tseomra - tá sé siúcra agus booze, agus tá an dá cheann acu leasaithigh nádúrtha den scoth. Má theipeann ort é a choinneáil sa chuisneoir, áfach, má dhéanann tú é a stóráil ag teocht an tseomra tá tú neirbhíseach (nó má tá níos mó spáis agat i do chuisneoir ná i do chófra). Déanaim baisceanna mór gach mí déanach i mí na Samhna nó go luath i mí na Nollag agus coinnigh mé cúpla buidéal i gcúl an chuisneora agus ar seilf sa closet. Tá sé ar eolas go raibh buidéal a stóráil sa dá áit go maith le breis is bliain.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 313 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 4 mg |
| Carbaihiodráití | 56 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 0 g |