Sa Bhreatain agus in Éirinn, is é an toradh atá againn ar fáil nuair a fhágann muid an samhradh taobh thiar agus go dtiocfaidh an gheimhridh chun cinn sa gheimhreadh. Is é ceann de na rogha, ar ndóigh, an pluma. Ó dheireadh mhí Lúnasa, cuireann an pluma ina chuma agus tá an-áthas orthu. Oibríonn an pluma chomh maith i oiread na n-oidis agus áit ar bith chomh breá leis an Plum agus Almond Tart.
Tá taoscán giorra briosc éadrom líonta le meascán uachtar almond, ar a dtugtar frangipane . Ar bharr seo tá slisní tiubh de phlumaí úr agus tá cóireáil bréagán taitneamhach agat , nó maidí delicious ach ag fanacht le custard nó uachtar beag. Más maith leat Bakewell Tart beidh tú ag breá an t-oideas seo.
Cad is gá duit
- 1 chainníocht de
- taosráin giorra
- Don Frangipane:
- 100g (3 ½ unsa) im neamhshósta (softened)
- 125g (4oz) siúcra (caster)
- 2 uibheacha (saor in aisce, úr)
- 2 sleamhnán folamháin
- 50g (2oz) plúr uilechuspóireach
- 175g (6oz) almóinní (talamh)
- Maisiú:
- 10 plumaí (aibí agus úr
- 1 tablespoon siúcra (caster)
- Garnish: siúcra icála le haghaidh deannaigh
Conas é a dhéanamh
- Snáithín go héasca stáin tart scaoilte 9-orlach.
- Rollaigh an taosrán go dtí tiús fiú agus líne an tanainnín. Gearr aon bharrachas ar bith, crim na h-imeall le haghaidh maisiú más mian leat, ansin pop an stáin líneáilte isteach sa chuisneoir agus tú ag déanamh an líonadh.
- I mbabhla bácála mór, uachtar le chéile an t-im agus an siúcra go dtí go mbeidh solas agus gruagach, chun é seo a dhéanamh is féidir leat forc láimhe, whisk nó leictreacha a úsáid.
- Buille na huibheacha i mbabhla ar leithligh, cuir an sliocht vanilla ansin go cúramach, beagán ag an am, cuir an ubh buailte leis an im uachtar agus siúcra a bhíonn ag brath go leanúnach.
- Cuir an plúr isteach sa almóinní talún, ansin, ag baint úsáide as spatula nó spúnóg bhoird, déan na almóinní talún a fhilleadh go cúramach agus plúir isteach sa mheascán uachtar go dtí go gcuirfear isteach go mór é.
- Teas an oigheann go 350 F / 175 C / gás 4.
- Tóg an cás taosráin ón gcuisneoir agus cuir an almóinní uachtar isteach sa spás go réidh agus scaipeadh é a líonadh - bí cúramach gan a bheith ró-thromchúiseach agus an t-aer ar fad a mheas ón meascán.
- Laghdaigh na plumaí, bain an cloch, ansin gearrtha gach pluma i slisní tiubh (thart ar 6 go 8 in aghaidh an pluma). Ag socrú beagnach gach sleamhnán a shocrú i gciorcail ar bharr an mheascáin, brú go réidh gach sliotán isteach san uachtar almón.
- Cuir an tartán líonta isteach i lár an oigheann réamhtheáite. Bácáil ar feadh idir 45 agus 50 nóiméad go dtí go mbeidh an taosrán agus an líonadh bruite agus órga, agus na plumaí a ghlanadh agus a gcuid súnna a scaoileadh isteach sa chistín. Féach ar an chócaireacht, má tá an tart ag cócaireacht an teocht a laghdú níos gasta dá réir sin. Má tá na plumaí ag tosú ró-chuairte (agus níos measa fós, sruthán), an teocht nó an clúdach níos ísle le scragall.
- Fág an tart a fhionnuar sa stáin ar feadh 15 nóiméad, ansin baintear go cúramach é agus cuir isteach é ar phláta nó ar sheasán císte.
- Freastal fuar le cupán tae nó caife deas, le custard nó uachtar beag, mar a luadh roimhe seo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 352 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sóidiam | 133 mg |
| Carbaihiodráití | 50 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 8 g |