Má tá tú ag baint taitneamhach as bia a chompord a chomhlánú agus a ghlanadh an gheimhridh seo agus go mbeidh gá le sos, beidh an t-oideas "pasta" solas, úr, agus tapa an-sásta seo ag gileáil do lá.
Le cabhair ó uirlis cistineála spiralizer (nó mar shampla peanóir julienne), déantar zucchini iomlán a chlaochlú i núdail spaghetti-sized atá saor ó ghlútan. Ní thógann sé fada na núdailí zucchini chun cócaireacht, ach caithfidh sé i skilet le leid ola olóige go dtí go téitear trí.
Déantar na núdailí zucchini a phaireáil le trátaí uibheacha fíonchaor agus arbhar buí a bhíonn sásta le scúnóga agus gairleog. Cuireann cáis gabhar a ghlanadh, a théitear ó theas na veggies cócaráilte, uachtarlacht tangy leis an mhias.
Críochnaigh an pláta solas agus athfhillteach seo de "pasta" le basil úr chopáilte agus cáis gabhar bhreise le haghaidh béile seachtaine oíche a líonadh go sláintiúil.
Chun an mhias seo a neartú le próitéin, cuir ribí róibéis nó stiallacha de sicín grilled .
Cad is gá duit
- 2 zucchini mór, críochnaíonn bearrtha, bíseach i núdail spaghetti-size
- 2 cíp ola olóige maighdean-bhreise, roinnte
- 2 tbsp mionbháilte (thart ar 1/2 mórbheart)
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- 1 cupán buí arbhar, leáite má reoitear
- 1 trátaí uibheacha fíonchaor leatháin
- 5-6 duilleoga móra basil, coarsely chopped
- 2-3 tbsp cáis gabhar crúite (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Le uirlis cistineála spiralizer, spiralize dhá zucchini mór i núdail spaghetti-size. Mura bhfuil spiralizer agat, is féidir leat julienne peeler a úsáid ina ionad.
- I scilet meánmhéide, teas an ola olóige os cionn teas mheán. Cuir an scioból agus an cócaireacht suas go dtí í a ghlanadh, thart ar 2 nó 3 nóiméad. Cuir an gairleog leis agus déan cócaireacht go dtí íogair, thart ar 1 nóiméad.
- Cuir an t-arbhar, na trátaí fíonchaor, agus an basil. Séasúr chun blas a dhéanamh le salann agus piobar, ag bogadh ó am go chéile mar a chócaíonn tú go dtí go téitear é. Nuair a théitear, teasaigh an teas agus cuir 1 spúnóg bhoird de cháis gabhar crumbled thar an mbarr.
- I scilet mór ar leith, téigh an ola atá fágtha os cionn teas meán-ard. Cuir na núdail zucchini leis agus toss mar a chócaíonn tú (déanann sé seo níos éasca le clúdaí a úsáid). Ní thógann na núdailí zucchini le fada chun cócaireacht - caithfidh siad thart ar 3 go 4 nóiméad a chur leis ansin cuirfidh siad meascán an arbhar, an trátaí, an éadain agus an cáis. Toss a combine ansin bain an pan ó theas. (Tabhair faoi deara - má tá tú ag caint ar na núdail, ní cócaireacht ach ar feadh 2 nó 3 nóiméad mar go bhfuil na núdail seo níos déine agus cócaireacht níos tapúla ná núdail bíseacha).
- Roinn mhias noodle i dhá bhabhla, ag garnú le cáis gabhar atá fágtha agus basil bhreise, más gá. Freastal láithreach.
Tabhair faoi deara: Is féidir leat seacla a chur leis an mhias seo, nó a sheirbheáil in éineacht le sicín grilled.
Meabhrúchán: Bí cinnte i gcónaí go bhfuil do dhromchlaí oibre, uirlisí, pannaí agus uirlisí saor ó ghlútan. Léigh lipéid táirgí i gcónaí chun a dheimhniú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan. Is féidir le monaróirí foirmlithe táirge a athrú gan fógra. Nuair a bhíonn amhras ort, ná táirge a cheannach nó a úsáid sula ndéanann tú teagmháil leis an monaróir chun a fhíorú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 436 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sóidiam | 120 mg |
| Carbaihiodráití | 72 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 16 g |