Traidisiúin Bia Iodáilis Carnevale

De réir Foclóir Le Monnier de Theanga na hIodáile , tagann Carnevale as " carne levare (" bain feoil "), d'ainmnigh na daoine dinnéar súile an oíche roimh an gCéadaoin Ash, rud a léiríonn tús an Chónaithe.

Forbhreathnú ar Carnevale

Le linn na mblianta, leathnaíodh Carnevale de réir a chéile chun an tréimhse iomlán ó Epiphany go Ash Dé Céadaoin a chlúdach, agus téann roinnt de na h-anam fiontraíoch a thuilleadh, agus cuirfidh siad deireadh le déanaí ar an Domhnach tar éis Dé Céadaoin Ash, ar a dtugann siad Carnevalino .

Stair na Carnevale vs. an Athbheochan Nua-Aimseartha

San am atá caite, bhí rudaí go háirithe dian sa Veinéis, áit a ndearnadh scéalacha seachtaine ar aghaidh ar feadh seachtaine, agus na haileoirí ag maisiú maisc faoin teoiric nach raibh an méid a rinne siad cé go raibh a n-aghaidh clúdaithe. Faoi athbheochan nua-aimseartha Carnevale (stop a bheith ag Venetians ag ceiliúradh é tar éis titim a bPoblacht i ndeireadh na 1700í), tá daoine freagrach as an méid a dhéanann siad, ach ní chiallaíonn sin nach bhfuil spraoi acu. Ní hé an Veinéis an t-aon áit a cheaptar Carnevale; eagraíonn na bailte ar fud an Leithinis, agus tá cuid mhaith díobh siúd atá suite - murab ionann agus an Veinéis - áit nach bhfuil aon cheo ann chun na páirceanna a shealbhú le snámháin iontacha - is é Viareggio an ceann is cáiliúla.

Cén fáth go léir seo?

Bhuel, má bhí tú riamh i Oirdheisceart na hIodáile i rith an gheimhridh, tuigfidh tú-sreabhaíonn an t-aer fuar síos fánaí na nAlpa agus na Apíníní agus tagann an ceo suas ó mhóránbhealaí an Phianura Padana.

Níl aon ghrian, fuaim beag, taise gach rud, agus fanann an teirmiméadar díreach os cionn reo ar feadh seachtaine ar deireadh. Ní mór do dhaoine rud éigin a chur san áireamh, agus cad a d'fhéadfadh a bheith níos fearr ná páirtí, nó fiú mí de pháirtithe?

Na miasa a bhaineann le Carnival

Agus, ar ndóigh, itheann daoine.

Tá roinnt miasa blasta a bhaineann le himeacht Carnival: Chomh maith le Cósta Amalfi agus ar fud an chuid is mó den Deisceart tá migliaccio di polenta déanta le crainn arbhair, ispíní agus cáis grátáilte, cócaráilte thar an sorn. Tá an laagne di Carnevale suimiúil ag Napoli; san am atá caite, ní fhéadfadh teaghlaigh níos bochta a thabhairt dó uair amháin sa bhliain, rud a chiallaigh go ndearna gach teaghlach éagsúlachtaí rúnda ar an t-oideas agus bhí mórán argóint ann maidir leis an gceann is fearr (níor thug daoine ar bith amhras ar an gCúl le faoiseamh).

Tríd chuid mhór den Leithinis, áfach, is é Carnevale ócáid ​​do chailíní milis, de ghnáth de chineálacha de chineál amháin nó de chineál eile a dhéanann spraoi a dhéanamh, spraoi a dhéanamh agus spraoi a ithe - tá trí chatagóir leathan de na milseáin Carnival seo ar fud na hIodáile, agus cé go deir insint speisialta Carnevale La Cucina Italiana deir siad chun cinn go neamhspleách sna réigiúin éagsúla, is dócha liom. Tá Lombard c hiacchere, Tuscan cenci agus frappe Rómhánach fuaime go leor difriúil ach cuma agus blas an rud céanna; agus iad ag smaoineamh ar cé chomh ilghnéitheach is iad na cineálacha réigiúnacha san Iodáil, féadfaidh na h-oidis seo a bhaineann go dlúth go dtí an uair dheireanach a aontaíodh an Leithinis faoi na Rómhánaigh.

Recipes Carnival Savory

Recipes Carnival Sweet

Eagarthóireacht ag Danette St. Onge