Is mhias taobh blasta é an casserole eorna agus muisiriún seo, agus téann sé go maith le steaks grilled nó le mairteoil rósta. Tugann na beacáin blas an eorna. Déantar é le stoc cearc a chur leis , ach is féidir broth glasraí nó broth muisiriún a úsáid le haghaidh mhias vegetarian.
Bain úsáid as beacáin bhreise cnaipe, portobello nó meascán muisiriún fiáin.
Chun freastal a dhéanamh, cuir crann Parmesan ar fáil, nó cuir an chuid is mó le cáis mozzarella, fontina, nó queso bán díreach sula dtagann an casserole as an oigheann.
Cad is gá duit
- 1/4 cupán im
- 8 unsa beacáin slisnithe úra
- 1 cupán oinniún mionghearrtha
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- 1 cupán eorna meán
- 1/2 salann kosher saibhséal, nó chun blas a chur air
- 1/8 piobar snáithíní
- 4 cupán stoc sicín (sóidiam íseal nó neamhshuite)
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4). Iarr casserole 2 1/2 go 3-quart.
- Meilt im i skilet mór thar teas meán-íseal; cuir beacáin agus oinniún mionghearrtha. Sauté go dtí go donn éadrom.
- Cuir an gairleog miongheag agus cuir cócaireacht ar feadh nóiméad eile.
- Cuir an eorna leis agus cócaigh, stirring, go dtí go bhfuil sé beagán donn.
- Cuir salann agus piobar agus ansin dul isteach sa casserole ullmhaithe.
- Doirt an brat sicín isteach sa scilet agus an teas go dtí go te.
- Doirt an brat thar an meascán eorna agus déantar é a mheascadh go maith.
- Clúdaigh agus bácáil san oigheann réamhtheáite 1 1/2 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil eorna tairisceana.
- Seiceáil an eorna ó am go ham agus cuir níos mó brat nó uisce más gá.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir roinnt mairteoil talún donn-draenáilte leis an eorna le haghaidh béile aon-phota.
- Úsáid salann séasúrach in ionad salann kosher.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sóidiam | 602 mg |
| Carbaihiodráití | 36 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 10 g |