Dumplings titim Prátaí Polainnis (Kartoflane Kluski) Oideas

Tá an t-oideas seo le haghaidh dumplings titim prátaí na Polainne- kartoflane kluski (kahrr-toh-FLAH-neh KLOOSS-kee) -us prátaí amh, grátáilte in áit prátaí maisithe mar a dhéanann an t-oideas dumpling prátaí seo.

Níorbh fhéidir na dumplings seo a bheith níos éasca toisc nach bhfuil baint ag rolladh nó gearradh i gceist. Titeann an taos lag nó scaoilte isteach san uisce le spúnóga agus bruite go dtí go mbeidh sé tairisceana. Agus níl aon uibheacha san oideas!

Is iad seo an tionlacan foirfe le haghaidh anraith pumpkin nó ar a gcuid féin le im agus oinniún caramlánaithe .

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Tabhair sás mór d'uisce saillte le boil. Idir an dá linn, i babhla mheán, braitheann prátaí gréadaithe, plúr, bainne, salann agus piobar le chéile go dtí foirmeacha greamaithe tiubh.
  2. Cuir spúnóg sa uisce fiuchphointe, ansin snámhán a shnámh sa mheascán dumpling, ag leathnú leathleacain nó mar sin, agus é a sleamhnán isteach sa uisce go fiuchphointe . Lean ort go dtí go bhfuil an taos dumpling go léir imithe.
  3. Brónnraigh thart ar 20 nóiméad nó go dtí go ndéanfar blas dumplings. Draenáil i gcúllann agus fónamh mar mhias taobh, béile Lenten / vegetarian nó i anraith.

Prátaí i nGaelann na Polainne

Tá prátaí, na tiúbair spraoi, éadófacha sin cosúil le cnaipí óir sa Pholainn. Go deimhin, tá siad chomh coitianta, níl naoi bhfocal ar a laghad le haghaidh prátaí sa Pholainnis. Úsáidtear an ziemniak focal is fearr, ar a dtugtar jabłko ziemi nó "úll talún", ar fud na Polainne, ach go háirithe i Vársá ( Warszawa ). Is é an téarma tóir eile ná kartofel ó kartoffel na Gearmáine. Úsáidtear é ar fud na Polainne, ach go háirithe i Silesia ( Slask ).

Deir roinnt daoine gurb é perka an focal is sine le haghaidh prátaí agus déantar é a bhaint as an bhfocal Polainnis do "Peiriú" (áit a tháinig prátaí). Sa réigiún Poznań, is eol pyra a dtugtar prátaí . I réigiún an Oirthir Podhale (an réigiún sléibhte Góral), grula ar a dtugtar iad , is féidir iad a aistriú mar "spuds" nó "taters." In Orawa, in iarthar Podhale, tugtar rzepa orthu .

Sa réigiún Kaszubian in oirthuaisceart na Polainne feadh chósta Bhailt, tugtar bulwa ar phrátaí , agus is iad bandura a thugtar orthu sa réigiún Lwów, agus i Lemkos, réigiún an Oirdheisceart na Carpathian Mountain, tugtar iad ar a dtugtar níos .

Conas a fuair Prátaí go dtí an Pholainn

Tá sé suimiúil go raibh an prátaí, na glasraí polaiteacha de chuid na Polainne, ar dtús i Meiriceá Theas agus tugadh Pizarro thart ar 1570 go dtí an Spáinn. Ansin d'oibrigh siad ar a mbealach chuig codanna eile den Eoraip.

Creidtear gur thug an Rí Eanáir Sobieski III an prátaí don Pholainn sa 17ú haois ó Vín nuair a bhuail sé na dTurcach.

Ar feadh i bhfad, meastar go raibh prátaí mar ábhar bia nimhiúil nó olc, agus níor ghlac siad i ndáiríre leis an ndaoine go dtí go raibh an fhiúntas acu sa rang lár.

D'fhás na prátaí go maith in ithreach na Polainne agus bhí siad chomh flúirseach, bhí siad inacmhainne do na peasants a cheannach ag na margaí agus ansin fás siad féin. Go gairid ina dhiaidh sin, forbraíodh glasraí fréamhacha tóir ar nós parsnips, longips, agus rutabagas le prátaí agus, ar deireadh thiar, thug siad tóir orthu.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 103
Iomlán Saill 3 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 1 g
Cholesterol 3 mg
Sóidiam 339 mg
Carbaihiodráití 17 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 3 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)