Is tae dearg é a dhéantar le duilleoga glasa tae. Ach tá sé ina insileadh freisin toisc go bhfuil níos mó ann le tae a mhúchadh sa deoch seo. Déantar an tae meanmongrach seo a leanas trí mheascadh tae glas, brew lemongrass, síoróip siúcra agus sú kalamansi go leor chun a ghearradh tríd an mhallacht. Is deoch athnuachana agus íogair é atá éasca a dhéanamh. Ach is féidir le roinnt leideanna an deoch a chaitheamh go maith.
Má fhágann duilleoga tae scaoilte (mar a rinne mé), an tae géar i uisce an-te (ach ní fiuchphointe) ar feadh níos mó ná cúig nóiméad. Más mian leat brew níos láidre a úsáid, bain úsáid as níos mó duilleoga tae ach géar don tréimhse ama céanna seachas méid níos lú a chaitheamh ar feadh tréimhse níos faide. Déanann an tae ag caitheamh in uisce te ró-fhada an deoch searbh; Tá ceithre nó cúig nóiméad go leor.
Moltar go mór le duilleoga glasa tae glas ach más fearr leat blasanna níos déine oolong ( tae dubh ), téigh ar aghaidh agus bain úsáid as sin ina ionad sin. Tá aon tae maith. Tabhair faoi deara, áfach, go mbeidh blas an deoch mheasctha éagsúil ag brath ar an gcineál tae a úsáidtear.
Cad mar gheall ar thae i málaí? Is féidir leat iad a úsáid freisin. Déanfaidh an tae glas le jasmine deoch an-aramatach. Déantar Iarla Liath le tae ola. Agus, mar atá le duilleoga tae scaoilte, cuimhnigh gan géar a dhéanamh ar na málaí tae in uisce te le fada ró-fhada.
Maidir leis an mbreith lemongrass, bain úsáid as cóimheas amháin de ghaol léimfhiasta (cuid bán amháin) in aghaidh an cupáin uisce. Punt go héasca ar an stal chun na blátholaí agus na blasanna riachtanacha a scaoileadh. Cuir i bpota, doirt san uisce, boil ar feadh thart ar deich nóiméad ansin fág go géar agus fionnuar. Is féidir le breiseanna a dhéantar le luibheanna cosúil le luíograch buntáiste a bhaint as stiúradh fada.
Maidir leis an síoróip siúcra, ní mór ach méideanna comhionanna siúcra agus uisce a fhiuchadh go dtí go dtoscaítear an siúcra. Má theastaíonn blas níos measa i do dhea-ghalair i do dheoch, cuir géar de luspongach, go gruaig, go dtí an t-uisce agus an siúcra sula fiuchadh. Cool an síoróip siúcra sula n-úsáideann tú.
Cad is gá duit
- 1 lítear fuar glas (nó oolong) tae
- 1 lítear fuar
- brew lemongrass
- 1/2 cupán síoróip siúcra (nó le blas)
- 1 spúnóg bhoird
- sú kalamansi (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
- Doirt an tae fuaraithe agus an smeach luímógrach isteach sa pháirc. Cruthaigh go leor síoróip siúcra le milseáil de réir an leibhéal is fearr leatsa.
- Cruthaigh i sú kalamansi , ceann spúnóg bhoird ag an am, agus blaiseadh tar éis gach breiseáin .
- Cuir oighir, corraigh agus fónamh.
- Leid: Chun gile breise a chur le blasanna an deoch, cuir isteach duilleoga mintíní éadromaithe go tobann chuig an deoch sula bhfónann tú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 123 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 14 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |