Tá prátaí milis ar cheann de na bianna is fearr leat! Ní hamháin go bhfuil siad lán de vitimíní, is dóigh liom go bhfuil blas níos suimiúla acu ná an prátaí bán. Le fada ó shin, bhí falafel prátaí milis agam ag oideas vegetarian agus bhí sé áthas orm ó shin. Le déanaí, chinn mé iarracht a dhéanamh an blas iontach a athchruthú a bhí agam le blianta fada ó shin agus go raibh sé rathúil. Anseo, siamsaíonn mé mo chuid oideas le haghaidh falafel prátaí milis.
Is féidir leat anlann seo a shíneadh nó a thriomú uathu. Is é mo salainn is fearr le húsáid leis an oideas seo ná anlann salainn iógart , toum , agus tahini .
Mar appetizer, is féidir leat iad a sheirbheáil freisin le sliotán tanaí cucumber ar a bharr, a tionóladh mar aon le fiacail.
Cad is gá duit
- 2 prátaí milse mór
- 2 spúnóg cupán plúr
- Is féidir le 1 chickpeas (sruthlaithe agus draenáilte)
- 1 oinniún buí mór (diced)
- 2 spúnóg bhoird gairleog (gleoite)
- 2 spúnóg peirsil úr
- 1 cuibhéal cuisíní
- 1 1/2 cúlchreasa coriander
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1/2 salann snáithíní
- síolta sesame
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 425 céim F. Bráigh milse prátaí ar feadh uair an chloig nó go dtí go bhféadfar iad a phortú le forc. Mar mhalairt air sin, is féidir leat prátaí milse micreathonnta a dhéanamh go dtí go ndéanfar iad (de ghnáth 20 nóiméad ar feadh dhá phrátaí milse móra, ag brath ar do mhicreabhonn). Lig do phrátaí milse a fhionnadh go hiomlán. Nuair a bheidh siad ag fuaraithe, a craiceann amach agus a scriosadh.
- Nuair a bhíonn prátaí milse fuaraithe, cuir isteach i mbabhla mheascadh mór agus mash le forc. Cuir plúr, coirceanna, oinniún, gairleog, peirsil, cumin, coriander, sú líomóide agus salainn. Leanúint ar aghaidh ag bogadh le forc go dtí go maith agus go comhsheasmhacht go réidh. Is féidir leat na comhábhair go léir a chur i bpróiseálaí bia nó ar chumascóir le haghaidh mashing tapa.
- Bain úsáid as do lámha, baller melón, scóca fianán nó spúnóg bhoird, déan meascán i liathróidí beaga agus cuir ar an mbileog bácála a spraeáladh le spraeála cócaireachta . Bí cinnte iad a chur thart ar dhá orlach óna chéile. Sprinkle le méid atá ag teastáil síolta sesame. Liathróidí Chill falafel sa refrigerator thart ar 45 nóiméad.
- Preheat oigheann go 375 céim F. Bain bileog bácála ó chuisneoir. Más mian leat do chuid falafel prátaí milis fanacht i gcruth liathróid, cuir isteach iad i rith an lae agus cócaireacht thart ar 10 go 12 nóiméad.
- Is féidir leat iad a chur in oiriúint le forc roimh cócaireacht le haghaidh fearas beag falafel. Tá siad seo iontach le haghaidh ceapairí nó sailéid pita. Cook ar feadh thart ar 8-10 nóiméad ag 375 céim F.
Fásta Práta Sweet Fásta?
Is féidir sábhálacha a shábháil má tá siad clúdaithe agus cuisnithe ar feadh 24 uair an chloig. Reheat san oigheann nó sa mhicreathonn. Is maith liom mo chuid fágtha a úsáid i sailéad glas le anlann tahini don fheistis. Tá siad foirfe freisin i bpócaí pita le leitís, cucumbers, trátaí, agus anlann tahini nó anlann gairleog.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 319 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 538 mg |
| Carbaihiodráití | 56 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 12 g |