Bain úsáid as próiseálaí bia nó cumascóir tumoideachais le babhla cromtha chun an bradán a mhioncharáil, nó é a mhilleadh de láimh. Roghnaigh do speiceas bradán úr is fearr leat do na borgairí bradán súgartha súile seo.
Tá na burgairí bradán seo difriúil ó chroquettes bradán a dhéantar de ghnáth le bradán stánaithe. Déantar na burgairí seo le bradán ciorcail úr.
Tugann ola Cilantro, ginger, agus sesame na blagairí seo blas na hÁise.
Freastal ar burgers bradáin le maonáis chili spicy nó maonáis chili milis (féach treoracha, thíos). Cócaigh na burgairí ar an grill, grill leictreach, nó i brat grill ar an stovetop.
Cad is gá duit
- 4 oinniúin glasa, gearrtha go géar
- 2 spúnóg bhoird cilantro coarsely chopáilte
- 1 ginger teaspoon talamh
- 1 sú líomóide cúpla spúnóg
- 2 spúnóg ola ola sesame tósta
- 1/4 salann ciúbón
- 1/4 piobar snáithíní
- 2 spúnóg sauce soy
- 1 bán mór ubh
- 2 punt bradán úr, craiceann agus aon chnámha bioráin a bhaintear, a ghearradh go géar
- Spraeála cócaireachta nonstick (nó ola olóige)
Conas é a dhéanamh
- I bpróiseálaí bia nó ag cumascóir stíl thumoideachais a úsáid le babhla chopper, cuir an oinniún glas leis an cilantro, ginger, sú líomóide, ola sesame, salainn agus piobar. Scrape a dhéanamh ar thaobh an próiseálaí bia cúpla uair. Cuir an sauce soy agus bán ubh leis; buille cúpla uair a chumasc. Cuir an bradán agus cuir an buille ar ais go cúpla uair, ach go dtí go giorraithe. Nó, cuir an bradán ar mhionna chéile agus cuir é isteach i mbabhla; cuir na glasraí agus na séasúirí mionghearrtha agus measc iad go maith.
- Déan an meascán bradáin a shamhlú i sé phóca.
- Brúigh borgairí na bradáin a spraeáil le spraeáil neamhbhruite nó scuab go héadrom le ola olóige.
- Ola an grill nó grill uile.
- Smeach an taobh spraeála de na burgairí isteach ar an grill nó an grill. Spraoi nó scuab an taobh eile de bhurgairí bradáin.
- Grill ar feadh thart ar 3 go 4 nóiméad ar gach taobh. Ba chóir an bhradán a chócaráil go dtí teocht inmheánach de 145 F. ar a laghad. De réir an USDA, is é an tat an teocht íosta sábháilte do bhradáin
- Freastal ar na bunáin hamburger tostáilte scoilte le duilleoga leitís agus maonáis chile spicy (thíos) nó anlann remoulade , nó maonáis plain nó blaistithe eile.
Déanann sé 6 sheirbhís.
Toppings
- Múiseog Cailíní Spicy: I mbabhla, cuir 1/2 cupán maonáis le chéile le 3 spúnóg as an Sriracha sauce, 1 go 2 spúnóg de chili gleoite gairleog na hÁise (sambal), agus 1 spúnóg de sú aoil.
- Maisiúnais Chili Sweet: I mbabhla, cuir le chéile 1/2 cupán maonáis le 3 spúnóg de anlann Chili stíl Téalainnis agus 1 nó 2 spúnóg de anlann Chili gairleog na hÁise (sambal), nó chun blas a chur air.
Leideanna Saineolaithe
- Cinnteoidh teirmiméadar iontaofa bia atá ag toirt an toirt isteach go bhfuil na burgairí nach bhfuil cócóite nó gan chothú. Cuir isteach an chuid is déine de chuid de na burgers bradán.
- Déan agus déan cruth ar na burgairí bradán níos luaithe sa lá. Clúdaigh agus cuisnigh go dtí go mbeidh an grill réidh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 334 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sóidiam | 263 mg |
| Carbaihiodráití | 2 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 41 g |