Oideas Shrimp agus Glasraí Stir Fry

Críochnaítear seacláid agus glasraí sruiteáilte i anlann a dhéantar le beoir Tsingtao na Síne san oideas seo ó Jaden Hair, údar Leabhar Cook Cook Steamy agus SteamyKitchen.com. Is féidir brandaí eile beorach, nó fíon nó brat glasraí a úsáid in ionad an bheoir Tsingtao.

Cad is gá duit

• 2 spúnóg bhoird ola cócaireachta (roinnte)
• 8 unsa shrimp jumbo amh (scafa agus díorthaithe)
• 1/2 cupán arbhar leanbh stánaithe (gearrtha i leath ar fad)
• 1/2 cupán sneachta (gearrtha i leath ar fad)
• 1/2 piobar clog dearg (slisnithe tanaí)
• 1 garlic clove (mín mínithe)
• 1 giúsóg sinséar úr (grátáilte)
• 1/2 cupán beoir (Tsingtao, má tá sé ar fáil)
• 1 anlann soy spúnóg bhoird
• 1/2 cornstarch cuibhéil (+ 1 uisce fuaróg spúnóg bhoird)
• 1 cuisleón
• síolta sesame (toasted)

Conas é a dhéanamh

1. Téigh pan saute os cionn teas ard. Nuair a bhíonn an uile-theas an-te, cuir 1 spúnóg bhoird ar an ola cócaireachta agus cuireann sí isteach ar chóta.
2. Cuir an shrimp leis agus socraigh sé i sraith amháin. Lig cócaireacht gan trácht ar feadh 1 nóiméad. Smeach an shrimp agus Fry ar feadh 30 soicind agus ansin bain an shrimp go pláta láithreach. Ba chóir an shrimp a chur ar an taobh amuigh ach fós beagán neamhchócaráilte ar an taobh istigh.
3. Scrios an pan uile le tuáille páipéir. Cuir an t-aonán saute céanna ar ais go teas meán-ard. Nuair a bhíonn an t-aonán te, cuir an 1 spúnóg bhoird atá fágtha d' ola chócaireachta agus cuir isteach an cóta.

1. Cuir na piobair clog , an t-arbhar leanbh agus na piseanna sneachta leis an bpointe agus saute ar feadh 1 nóiméad. Scrúdaigh an gairleog agus an ginger agus saute go dtí go bródúil, thart ar 30 soicind.
2. Doirt sa bheoir Tsingtao agus an sauce soy agus lig le boil.
3. Cuir an shrimp ar ais isteach sa pholl agus doirt sa mheascán arbhar / uisce. Corraigh chun cóta na seacóibe a chóta agus cócaireacht a ligean ar feadh 1-2 nóiméad breise go dtí go bhfuil an shrimp bruite tríd.
4. Sprinkle le síolta sesame agus fónamh thar rís.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	304
Iomlán Saill	11 g
Saill Sháithithe	2 g
Saill neamhsháithithe	5 g
Cholesterol	151 mg
Sóidiam	727 mg
Carbaihiodráití	28 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	23 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)