Piobar dubh scagtha, gairleog úr, agus Cajun ag blasú an tsúil seo ar rósta mairteola babhta. Má tá ola olóige ar bhia agat, is úsáid iontach é seo.
Tá an mairteoil rósta ar feadh tréimhse gearr ag teocht ard, ansin fágtar san oigheann dhúnadh cócaireacht a chríochnú.
Cad is gá duit
- 1 súl an rósta bhabhta, thart ar 3 go 3 £ 2 punt
- 1 1/2 salann kosher spúnóg
- 1 piobar dubh sciobtha scuabtha nó piobar dubh coarsely
- 1 snáithín stíleanna Cajun-spúnóg
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
Conas é a dhéanamh
- Líne le rósta nó bácáil le scragall.
- Cuir an rósta ar an bácála líneáilte, taobh níos saille.
- Comhcheangail na comhábhair atá fágtha i mbabhla beag agus comhcheangail go críochnúil. Cuir an rósta ar fad leis an meascán.
- Lig an seastán rósta ag teocht an tseomra ar feadh 20 nó 30 nóiméad nó cuisnigh ar feadh 1 go 3 uair an chloig. Má tá cuisneoireacht ann, cuir thart timpeall 20 nó 30 nóiméad roimh é a róastáil chun é a chur suas go dtí teocht an tseomra.
- Téigh an oigheann go 500 F (260 C / Gás 10).
- Rósta ar feadh 6 nóiméad in aghaidh na punt do mheán.
- Cas an oigheann amach (ná an doras oigheann a oscailt) agus an róst a fhágáil ar feadh 2 uair an chloig.
Cairt Teochta Mairteola
- Uathúla: 120 F go 125 F (48.9 C go 51.6 C)
- Meán-annamh: 130 F go 135 F (54.4 C go 57.2 C)
- Meánach: 140 F go 145 F (60 C go 62.8 C)
- Meánach-mhaith: 150 F go 155 F (65.5 C go 68.3 C)
- Go maith: 160 F (71.1 C) agus os a chionn
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 650 |
| Iomlán Saill | 33 g |
| Saill Sháithithe | 12 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 235 mg |
| Sóidiam | 816 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 77 g |