Beidh an teaghlach ar fad sásta leis an iontráil seo. Tá an steak cócaráilte go mall le meascán de dhá chineál anraith comhdhlúite agus meascán anraith triomaithe tirim, rud a chiallaíonn gur mhias gan iarracht é a chur le chéile. Is é an mhias foirfe é a shocrú le haghaidh titim fuar nó tráthnóna an gheimhridh. Caithfidh tú gach rud a chaitheamh le chéile sa phota croc, brúigh an cnaipe tosaithe, agus téigh i do lá. Rith na himeachtaí, déan roinnt oibre, súgradh leis na páistí, nó téigh ar ais agus scíth a ligean.
Iarrann an t-oideas steak babhta nó Londain broil, a bhfuil gearrtha feabhsaithe le blas maith. Rogha maith eile don oideas seo ná an steak 7-cnámh nó steak chuck. Is gearrtha níos saille é, ach bíonn sé an-tairisceana sa chócaire mall. Má tá tú ag lorg steak leá i do bhéal, roghnaigh steak chuck agus cuir uair an chloig nó dhó leis an am cócaireachta.
Is féidir leat béile iomlán a dhéanamh leis an steak agus anlann trí ghlasraí a chur le cócaireacht chomh maith leis an mairteoil. Cuir cupán nó beirt cairéid leanbh agus soilire slisnithe leis an bpota, nó cuir cúpla prátaí, gearrtha i gcodanna 2-orlach. In ionad anraith trátaí, cuir le breis is féidir le huachtar anraith muisiriún nó anraith muisiriún órga.
Freastal ar an stiall slisnithe lena anlann thar prátaí bruite nó maisithe , núdail nó rís. Cuir pónairí glasa , brócailí, nó glasraí is fearr leat do theaghlach le haghaidh dinnéar teaghlaigh sásúil.
Cad is gá duit
- 3 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 1/2 cuaspúnóg paprika milis
- 1 1 punt Londain broil nó steak bhabhta
- 1 (6-unsa) jar beacáin, draenáilte
- Is féidir le 1 (10 3/4-unsa) uachtar anraith muisiriún
- Is féidir le 1 (10 3/4-unsa) anraith trátaí
- 1 (1-unsa) meascán anraith na n-oinniún paicéad (tirim, mar shampla Rúin oideas Lipton)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla beag, cuir an plúr, an piobar dubh, agus an paprika le chéile; rub an steak ar gach taobh leis an meascán. Cuir an steak sa phota croc.
- I mbabhla, cuir na beacáin draenáilte, anraith de anraith muisiriún, anraith trátaí, agus meascán anraith an oinniún le chéile; meascán maith agus an meascán a dhoirteadh thar an fheoil.
- Clúdaigh an pota agus cócaigh ar íseal ar feadh thart ar 6 go 7 uair an chloig, nó cócaireacht ar ard ar feadh thart ar 3 1/2 uair an chloig.
- Slice an steak go tanaí le freastal.
Leideanna
Cé nach n-iarrann an t-oideas é, is féidir leis an mairteoil a dhonnadh feabhas a chur go mór ar bhlas, dath agus uigeacht an mhias. Má tá am agat, séasúir an mairteoil agus ansin é a dhonn i scilet os cionn teas meán-ard i thart ar 1 1/2 spúnóg bhoird d'ola glasraí.
Má thiocfaidh anlann ar an uisce, brúigh na leachtanna agus cuirfidh siad iad le boil i sáspan ar an stovetop. Laghdaigh an teas go meánach agus déan cócaireacht go dtí go laghdaigh na leachtanna agus tá na blasanna comhchruinnithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 507 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sóidiam | 753 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 47 g |