Úsáideann an t-oideas anraith tapaidh agus teas seo óige na n-oinniúin saibhéalaithe agus an chóilis bruite chun anraith uachtar a dhéanamh ó ghlasraí agus bainne amháin. Is tús álainn é le béile níos troime ná é a sheirbheáil le haon crusty (agus salad, má tá tú claonta) le haghaidh dinnéar solais.
Tabhair faoi deara an raon bainne is féidir leat a chur leis: Úsáid níos lú le haghaidh anraith níos déine, níos mó le haghaidh anraith níos déine. Ar mhaith leat é a thosú suas? Bain úsáid as brat baile . Ag féachaint do rud éigin nach bhfuil níos lú comhfhiosach ar shláinte nó beagán níos indulgent? B'fhéidir gur mhaith leat an tsamhra éadaí luxurious seo de luibh . Ag féachaint ach spíosra? Bain triail as anraith úr cóilis .
Cad is gá duit
- 1 im spúnóg bhoird, móide 2 spúnóg bhoird le haghaidh garnish roghnach
- 1 oinniún, garbh mionghearrtha
- 1/2 salann mara salainn fíocháin, móide níos mó le blas
- 2 clóibh gairleog, mionghearrtha
- 1 ceann cóilis, mionghearrtha
- 2 cupán
- broth sicín nó
- brat glasraí
- 1/4 cuaspúnóg piobar bán úr, móide níos mó le blas
- 1/8 cuaspúnóg cnóiceach nua-ghrátáilte, móide níos mó le blas
- 1 go 2 cupán bainne íseal-saille nó bainne iomlán
- 2 spúnóg bhoird peirsil mín chopáilte, roghnach
Conas é a dhéanamh
- I bpota mór thar mheán teasa, leá 1 spúnóg bhoird den im. Cuir na oinniúin agus an salann leis. Cook, ag bogadh ó am go chéile agus an teas a choigeartú ionas go bhfuil na oinniúin ag cócaireacht ach gan a bheith ag dul go dtí go mbíonn an oinniúin stáirse agus beagán uachtar, thart ar 5 nóiméad. Cuir an gairleog leis agus déan cócaireacht go dtí íogair, thart ar 1 nóiméad.
- Cuir an cóilis leis, stir le chéile, clúdaigh agus cócair 3 nóiméad. Cuir an brat leis, bainne le boil, an teas a laghdú chun suanbhruith seasta a choinneáil, agus an anraith a chócaráil go dtí go bhfuil an caulifléir tairisceana ar an bite, thart ar 10 nóiméad.
- Purée an anraith le cumascóir láimhe. Nó, giorra i mbaisceanna i cumascóir nó próiseálaí bia go dtí go réidh (cuir tuáille cistine os cionn an cumascóir chun cosc a chur ar dhóiteáin féideartha mura bhfuil tú ag iarraidh fanacht leis an anraith a fhuarú).
- Cruthaigh an piobar agus an cnóite. (Tabhair faoi deara: Ag an bpointe seo féadfar an anraith a fhuaraithe, a chlúdach agus a reoite ar feadh suas le 4 mhí.)
- Cuir an bainne leis agus te an teas meán-íseal go dtí go mbeidh an anraith te. Déan blas agus cuir níos mó salann, piobar, agus / nó cnóiceán chun blas a chur air, más mian leat.
- Idir an dá linn, más mian leat an swirl peirsil-im a chur leis, leá na 2 spúnóg bhoird eile atá fágtha agus corraigh sa pheirsil.
Freastal ar an anraith te, le cuileogán im peirsil, más maith leat.
Le haghaidh smaointe níos blasta fiú, déan na seamraí súgartha seo a leanas agus na Soups Gheimhridh Teas.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sóidiam | 762 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 11 g |