01 de 08
Conas Rís Cook a dhéanamh
Conas rís jasmine a chócaireacht. Íomhánna Thomas Barwick Getty Tá ról tábhachtach ag Rice i gcultúr na Síne agus tá daoine Síneach ag ithe rís ar feadh na mílte bliain. I gcás a lán daoine Síneach, tá siad ag saothrú a saol agus a gcuid talún leis an obair chrua ar fad le haghaidh ríse. Tá an gá atá le rís tar éis go gcuirfeadh daoine Síneach aird ar leith ar theicneolaíochtaí agus airgeadacha éagsúla chun iarracht a dhéanamh feabhas a chur ar tháirgeadh na ríse. Is féidir leat a rá don chuid is mó de mhuintir na Síne, is é rís ceann de na bianna is tábhachtaí ina saolré.
Toisc go bhfuil an rís chomh coitianta i gcultúr na Síne, is féidir leat "cultúr rís" a ghlaoch. Tosaíonn gach ceann de mo theaghlach ón tSín agus is cinnte go bhfásann mé suas sa Téaváin agus sa tSín, d'ith mé rís an chuid is mó de mo shaol. Fiú amháin anois, má théann mé gan rís ar feadh trí nó ceithre lá, ní mór liom é a chailleann.
Taispeánfaidh an t-alt seo duit conas ríse "gráin fhada" a chócaráil ar shorn. D'fhéadfadh sé go mbeadh an t-alt seo mar do fhreagra as ríse blasta agus bréagach a dhéanamh sa bhaile mura bhfuil cócaireán ríse agat. Mura cócaíonn tú an rís ach ar feadh tamaill, bheadh cócaireacht ar sorn an-éifeachtach ach más maith liomsa itheann tú rís go minic, molaim go mór duit cócaireán rís a cheannach.
Chun a bheith an-macánta leatsa, is é cócaireán ríse atá i dteaghlaigh na Síne ná lá atá inniu ann agus déanfaidh cócaireán ríse maith ríse cócaireachta iontach. Go deimhin, ní hamháin go bhfuil cócaireán rís mór ag cócaireacht ríse, úsáideann a lán daoine Síne iad go bunáin gaile, a dhéanamh ar anraith, cácaí gaile srl. Beidh iontas ort ar an méid is féidir le daoine Síneach a dhéanamh le cócaireán rís.
Scéal beag. Nuair a bhog mé go dtí an RA agus d'oibrigh mé i gceann de na chéad bialanna, iarradh orm rís a chócaireacht lá amháin. Ach bhí an oiread sin bliain ós rud é go ndearna mé rís ar shorn agus d'iarr mé dearmad ar conas é a dhéanamh agus go raibh orm comhairle a iarraidh (gan seiceáil ar an idirlíon i gcistin).
Déanann sé ciall foirfe le cócaireán rís a úsáid. Don chuid is mó den teaghlach, is gnách go n-oibríonn daoine 9 go 5 post agus nuair a thagann gach duine abhaile, níl an chuid is mó daoine ag iarraidh níos mó ná 30 nóiméad dinnéar cócaireachta a chaitheamh. Mar sin, má tá cócaireán ríse agat, is gá duit a rinse a shruthlú, é a chur i gcócaire ríse agus lean na treoracha a sholáthraíonn an monaróir. Ansin beidh ríse úr, te, flúireach agus breá cooked agat le hithe. Bíonn Rís 30 nóiméad de ghnáth chun cócaireacht a dhéanamh i gcócaire rís agus is féidir leat 1 nó 2 miasa friochta a chócaireacht san am seo. Ní gá duit seiceáil a dhéanamh má tá do rís á dhó, beidh sé díreach foirfe. Foirfe don teaghlach oibre!
Is minic a chócaíonn mé ríse gráin fada le huisce níos mó ná mar a bheadh ag teastáil le haghaidh ríse gráin ghearr. Is féidir leat an méid uisce a úsáidtear a choigeartú ag brath ar cibé an maith leat do ríse níos mó nó níos lú. Mar sin, más mian leat do rís beagán al dente, bain úsáid as beagán uisce níos lú. Más mian leat é a ghlanadh, cócaireacht le níos mó uisce. Is maith liom go pearsanta mar chuid de mo chuid bianna al dente ach ní mo ríse.
Más maith leat an t-alt seo, is féidir leat an t-alt eile a scríobh mé faoi " How To Cook Jasmine Rice " agus airteagal eile le haghaidh " Recipes Rice Sínis ".
Taispeánfaidh na sleamhnáin seo chugainn duit conas rís bhunúsach a chócaireacht:
02 de 08
Sruthlaigh an rís
Conas rís a nigh. íomhánna imagenavi / getty Cabhraíonn rinsciú rís fáil réidh le haon stáirse agus neamhíonachtaí. Sruthlaigh go dtí go mbeidh an t-uisce soiléir agus níl sé scamallach. De ghnáth, beidh ort an nós imeachta seo a athdhéanamh 3-4 huaire.
03 de 08
Comhcheangail ríse gráin fada agus uisce
conas rís a chócaireacht. Philip Wilkins / Getty Images I gcás gach cupán ríse mór mór, cuir 1½ cupán uisce.
04 de 08
Boil an rís
Rhonda Parkinson Tabhair an rís le boil, nochtadh, ag teas meánach.
05 de 08
Cuir an teas síos, Cuir an clúdach ar uillinn
Rhonda Parkinson : Nuair a bhíonn an rís ag fiuchadh, téigh an teas go meánmhéide. Cuir an clúdach ar an bpota, agus é a chur le chéile chun ligean don ghaile éalú. Seiceáil go minic go mbíonn an t-uisce sásta agus tá do rís á dhó.
06 de 08
Cuardaigh "craters"
Rhonda Parkinson Tar éis an ríse a bheith ag cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad, seiceáil le haghaidh poill nó "crater."
07 de 08
Cuir an Clúdach ar daingean
Rhonda Parkinson Nuair is féidir leat poill nó crater a fheiceáil, cuir an clúdach ar daingean. Cas an teas go dtí íseal.
08 de 08
Bríomhar, fliú agus fónamh
Rhonda Parkinson Nuair is féidir leat poill nó crater a fheiceáil, cuir an clúdach ar daingean. Cas an teas go dtí íseal.