Stair Molasses

Ba iad molasses a úsáidtear mar phríomh-mhilsitheoir a úsáidtear i laethanta saoire go dtí go ndearnadh siúcra bán scagtha é ar chúl an seilf. Tá blas sainiúil aige a thugann sparkle breise le hobair spice-ualaithe ar nós seanskin ,, taifí, agus.

Stair Molasses

Tagann an molasses téarma Béarla as melaço na Portaingéile a thagann as a chéile as an Laidin mel, rud a chiallaíonn mil . Feictear Melasus (sic) ar dtús i gcló i 1582 i leabhar Portaingéilis ag léiriú conquest na hIndiacha Thiar.

Rinne na hIndiacha Thiar onnmhairiú molasses chun rum a dhéanamh. Tharraing na Breataine cáin mhóra ar mhálais trí Acht na Molasses de 1733, ach níor mhór na coimircigh SAM neamhaird a dhéanamh ar na dualgais sin go laghdaíodh na cánacha i 1764 agus bhí súil acu go gcomhlíonfadh níos mó.

Go dtí an 1880, bhí molasses an milseoir is mó tóir sna Stáit Aontaithe, toisc go raibh sé i bhfad níos saoire ná siúcra scagtha. Measadh go raibh sé an-sásta leis an salann.

Tar éis dheireadh an Dara Cogadh Domhanda, thit praghsanna siúcra scagtha go suntasach mar thoradh ar imirce tomhaltóirí ó mhóilíní go criostail siúcra bán. Faoi 1919, ba é an tomhaltas siúcra bán in aghaidh an duine faoi dhá uair an méid a bhí ann i 1880, agus an chuid is mó de na Meiriceánaigh ag aistriú go hiomlán ó mhólas chun siúcra bán agus donn gránnaithe.

I mí Eanáir 1919, pléascadh ollmhór málais ag an gCuideachta Gréasaireachta Purity i mBostún. Mharaigh an "Tuilte Móráise Mór" ar 21 duine agus dháileadh dhá mhilliún galún de mhólas ar na sráideanna.

Go hiontach go leor, cuireann molasses anois faoi dhó oiread le siúcra scagtha. Chomh maith le táirgí tionsclaíoch alcóil agus rum, is féidir molasses a úsáid freisin chun giosta a dhéanamh, tobac a leigheas, agus i mbeatha eallaigh.

Tuilleadh faoi Molasses:

• Cad é molasses? CC
• Fo-Institiúidí Molasses agus Leideanna Cócaireachta
• Cineálacha Molasses
• Stóráil Molasses
• Stair Molasses

Leabhair Cook