Foghlaim conas cineálacha éagsúla giosta a úsáid go hidirmhalartú
Is féidir leat giostaí tirim agus úr a úsáid go hidirmhalartú in oidis ag iarraidh ceann nó an ceann eile. Seo an t-eolas tapaidh a insíonn duit conas.
Conas Giosta Tirim Gníomhach a Chur in ionad Giosta Meandaracha
Ba giosta tirim gníomhach an giosta tirim suas go dtí deireadh an 20ú haois. Caithfidh sé a bheith athhiodráitithe i leacht sula gcuirtear é leis an taos; bain úsáid as cuid den uisce as an t-oideas chun é seo a dhéanamh. Go minic, is féidir leat an giosta a thástáil le pinch siúcra agus é ag rehydrates (cruthú).
Má dhéantar boilgeoga nó cúr ar dhromchla an leachta laistigh de thart ar 10 nóiméad an t-uisce (110 go 115 F) a chur leis agus tá do ghiosta fós beo.
Déantar giosta tirim gníomhach a phacáistiú go coitianta i gclúdaigh bheaga agus a dhíoltar i siopaí grósaera sna Stáit Aontaithe agus san Eoraip. Níl sé comhchruinnithe mar ghiosta láithreach ionas gur gá duit giosta tirim níos gníomhaí nuair a chuirtear isteach:
- 1 pacáiste giosta tirim gníomhach = thart ar 2 1/4 taespúnóg = 1/4 ounce = 7 gram
Giosta tirim gníomhach a úsáid seachas meaisín an toirt (meaisín aráin) i dtrí oideas, déan an méid giosta a mhéadú faoi 1.25.
- 1 cuaspúnóg an toirt ( meaisín aráin ) giosta = 1 1/4 spúnóg saibhir gníomhach giosta.
- 1 spúnóg saibhir gníomhach giosta = 3/4 cuaspúnóg giosta láithreach
- 1 pacáiste giosta láithreach (2 1/4 spúnóg nó 7 gram) = pacáiste 1 1/4 giosta tirim gníomhach (2 4/5 spúnóg nó beagnach 9 gram).
Conas Giosta Instantach a Chur in ionad Giosta Tirim Ghníomhach
Clog giosta is ea giosta láithreach, ar a dtugtar ardú tapa, ardú tapa agus / nó giosta meaisín aráin , le tréithe beagán difriúla ná giosta tirim gníomhach.
Súileann sé an t-uisce beagán níos tapúla ionas gur féidir leis na cealla giosta beag a n-innealra a fháil go tapa, ag ardú ar an méadú ar an aran. Déantar an giosta triomaithe i gcáithníní i bhfad níos fíneáil, arís agus arís eile ag athchúrsáil.
Is gnách go mbíonn giosta láithreach níos costasaí agus is féidir iad a chur leis na comhábhair thirim gan athchruthú nó cruthú.
Ós rud é go n-ionsaíonn na comhábhair thirim cuid den teas ón uisce luascach, is féidir leat uisce a úsáid atá níos teo, 120 go 130 F, chun do thaos a dhéanamh mura n-iarrann an t-oideas uisce níos fuaire (ardú moill). Is féidir leat a roghnú chun an giosta seo a chruthú má tá sé níos sine nó an dáta caite. Bain úsáid as cuid den leacht don oideas chun é seo a dhéanamh.
- Déan an méid giosta tirim gníomhach a mhéadú san oideas le 0.75 chun an méid giosta láithreach ba chóir duit a úsáid a fháil amach.
- 1 pacáiste giosta tirim gníomhach (2 1/4 tiúspúnóg) = 1 2/3 spúnóg saibhir láithreach
- 1 spúnóg saibhir gníomhach giosta = 3/4 cuaspúnóg giosta láithreach
Conas Giosta Tirim a chur in ionad Giosta úr
Is táirge beoga é giosta úr, ar a dtugtar giosta císte (toisc go bhfuil sé brúite i gcíste nó bloc) nó giosta comhbhrúite. Feabhsaíonn sé earraí bácáilte le boladh bríomhar, bláthúil, nach bhfuil giosta tirim ann. D'fhéadfadh sé beagán níos gasta ná giosta tirim a fhreagairt, ach is é an difríocht íosta. Seachas sin, feidhmeann giosta ar an mbealach céanna, cibé acu atá úr nó triomaithe.
Fás giosta úr i mbrat cothaithigh, baintear an lámh trí lártheifneoir ansin, agus tá an giosta pacáilte go daingean i gcearnóga beaga. Tá seilfréis ghearr aige le cúpla seachtain, i gcomparáid le mí nó blianta fiú (sa reoiteoir) le haghaidh giosta triomaithe.
Tá giosta úr níos costasaí ná giosta triomaithe agus níl sé ar fáil i go leor réimsí sna Stáit Aontaithe Is minic a úsáidtear é i báicéaracha.
Sa Ghearmáin, tagann giosta úr i bpacáistí 40 gram (thart ar 1.5 unsa), go leor chun 500 gram (1.1 punt) d'ardú plúr bán a dhéanamh thart ar uair an chloig. Sna Stáit Aontaithe, díoltar pacáistí 0.6 agus 2-unsa sa chuid cuisnithe, de ghnáth in aice leis an mbainne agus an t-im.
Ós rud é go bhfuil taise ann i leith giosta úr, ba chóir duit an giosta úr i meáchan a úsáid 3 huaire don chumas céanna ag ardú giosta an toirt agus 2.5 uair an méid giosta tirim gníomhach.
- 7 gram an giosta ar an toirt = 1/4 unsa giosta láithreach = 2 1/4 ciúbón giosta láithreach = 21 gram giosta úr nó 1 1/4 bloic (0.6-unsa méid) nó thart ar 1/2 bloc (2-ounce) giosta úr .
- 1 cuaspúnóg giosta an toirt (3 gram) = 1/2 bloc (0.6 ounce beag) giosta úr.
- 7 gram de giosta tirim gníomhach = 2 1/4 spúnóg saibhir giosta tirim = 17.5 gram giosta úr = 1 bloc (0.6-unsa méid) nó 1/3 bloc (2-ounce) de giosta úr.
- 1 spúnóg saibhir gníomhach giosta = 1/3 bloc (0.6-unsa méid) de giosta úr.
Déan an giosta úr a thomhas trí é a mhúscailt in uisce te (110 F) le pinch siúcra. Cruthaigh chun díscaoileadh. Fan 10 nóiméad agus seiceáil le haghaidh tógála cúr.
Chun giosta úr a úsáid in oideas, is féidir leat a dhéanamh go maith i lár na gcomhábhar tirim, déan an giosta úr isteach sa lár, clúdaigh le leachtanna te agus cuir beagán de na comhábhair thirim isteach sna leachtanna. Fan go dtí go mbeidh foirm boilgeoga, leanúint ar aghaidh ag meascán.
Is féidir leat giosta úr a dhíscaoileadh i beagán de do leacht agus cuir leis an mbabhla leis an gcuid eile de na leachtanna. Lean ar aghaidh mar is gnách le kneading agus proofing. Déan giosta úr i leachtanna a mhaolú nó a dhíscaoileadh roimh mheascadh nó ní scaipeann sé go cothrom ar fud an taos.