Recipe Cabáiste Stuffed Rúisis - Golubtsi nó Golubtsy

Déantar an t-oideas seo do chabáiste líonta na Rúise nó golubtsi (freisin golubtsy ) le muiléad in ionad ríseáingruaigíní ruán, cairéid agus muiceoil salann. Seo oidis níos mócabáiste .

Déanann thart ar 18 cabáiste nó golubtsi nó golubtsy

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Oigheann teasa go 325 céim.
  2. Bain croí ón cabáiste . Cuir ceann iomlán i bpota mór a líonadh le huisce saillte fiuchphointe. Clúdaigh agus cócaireacht 3 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé go leor le duilleoga aonair a bhaint amach. Beidh thart ar 18 duilleog ort.
  3. Nuair a bhíonn duilleoga fionnuar go leor le láimhseáil, bain úsáid as scian paring chun an t-ionad tiubh a ghearradh ar shiúl ó gach duille, gan a ghearradh ar fad tríd.
  4. Déan an cabáiste atá fágtha a chosc agus é a chur i mbun mhias casserole nó oigheann Ollainnis.
  1. I skillet mór, muiceoil salann mionghearrtha, cairéid, agus oinniúin go dtí an tairisceana, agus lig dó fuarú. Cuir an muiléad i sáspan meánach le 2 cupán brat de rogha nó uisce saillte le clúdach. Tabhair le boil, teas agus draein as an leacht cócaireachta. Measc muiléad parbaite le meascán salainn muiceola-cairéad-onion. Measc in uibheacha, salann agus piobar, agus piobar te, má úsáideann tú.
  2. Cuir thart ar 1/2 cupán muiléad a líonadh ar gach duille cabáiste. Rollaigh uait chun an líonadh a chosc. Smeach an taobh deas den duilleog go dtí an lár, smeach ansin ar an taobh clé. Beidh rud éigin agat a bhfuil cuma air ar chlúdach. Arís eile, rollaigh uait chun rolla beag néata a chruthú. Cuir i sraitheanna ar an cabáiste mionghearrtha san oigheann Ollainnis.
  3. I sáspan beag nó skillet, déan roux leis an im agus an plúr, cócaireacht go dtí an órga. Gabháil sa ghreamú trátaí agus uachtar géar, ag cur cúpla spúnóg bhoird de leacht cócaireachta muiléad forchoimeádta, más gá, chun comhsheasmhacht réidh a bhaint amach.
  4. Cuir thart ar 1 cupán leachtach ar oigheann na hOllainne agus cuir le boil é. Múch an teas agus Doirt anlann gleoite trátaí uachtar-bhrú ar bharr rollaí cabáiste. Clúdaigh agus cuir san oigheann. Déan cócaireacht thart ar 1 uair an chloig nó go dtí go bhfuil cabáiste agus muiléad tairisceana.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 331
Iomlán Saill 17 g
Saill Sháithithe 7 g
Saill neamhsháithithe 7 g
Cholesterol 168 mg
Sóidiam 642 mg
Carbaihiodráití 36 g
Snáithín cothaithe 11 g
Próitéin 12 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)