Déantar an greannán simplí seo de sprouts agus bagún na Bruiséile le 6 chomhábhar ach móide salainn agus piobar, agus is féidir leat carb íseal a dhéanamh go héasca trí dhíbirt an torthú arán.
Tá bruitheanna na Bruiséile cócaráilte agus ansin bácáilte le bagún, im, uachtar, agus bruscán arán iontach agus bréagán ceirte.
Más fearr leat anlann tiubhaithe, féachaint ar an grinnín seo sa Bhruiséil leis an anlann bán .
D'úsáid mé 3 stialóg bagúin sa ghrá, ach is féidir leat an bagún a fhágáil ar lár nó níos mó a úsáid, ag brath ar do chuid cách. Bheadh beacáin sabháilte saibhrithe ag cur leis an mhias chomh maith.
Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí atá faoi bhun an t-oideas maidir le hionadúcháin níos mó agus smaointe breise.
Cad is gá duit
- 1½ punt bruscair Bhruiséil
- 2 go 4 stiallacha bagúin (féach leideanna agus éagsúlachtaí le haghaidh roghanna eile)
- dash salann kosher
- scaoil piobar dubh úr
- 4 spúnóg bhoird im, leáite, roinnte
- 3/4 cupán uachtar whipping trom
- 1 cupán cáis cheddar géar criochtaithe
- 1 cupán blúiríní úra úra bog
Conas é a dhéanamh
- Baile Átha Troim a dhéanamh ar eascanna na gcruinneoga sa Bhruiséil agus fágann duilleoga seachtracha damáiste agus scaoilte. Sruthlaigh go maith.
- Cuir na bioráin sa Bhruiséil i sáspan mheán agus clúdaigh siad le huisce. Cuir thart ar 2 spúnóg salainn kosher chuig an uisce agus cuir le boil. Clúdaigh an uileán, an teas a laghdú go meánmhéide, agus cócaireacht ar feadh thart ar 8 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na sprouts tairisceana. Draenáil i gcúllann agus lig an sprouts fionnuar.
- I skillet mór thar mheán teasa, cócaigh an bagún go dtí beagnach briosc. Bain go dtí tuáillí páipéir a dhraenáil. Dice nó crumble an bagún.
- Téigh an t-oigheann go 400 F. Cuir mhias bácála 2-cheath ar fáil.
- Nuair a bhíonn na sprouts fionnuar go leor chun iad a láimhseáil, iad a chopadh go géar agus iad a aistriú chuig an mhias bácála ullmhaithe.
- Sprinkle na bruscair Bhruiséil go héadrom le salann kosher agus piobar dubh úr, chun blas a chur air. Cuir 2 spúnóg bhoird den im leáite agus toss to coat. Doirt an uachtar go cothrom thar na sprouts.
- Comhcheangail na mucaí aráin leis na 2 spúnóg bhoird atá fágtha d'im leáite. Measc le forc go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith. Cuir an cáis bhreise leis na mbrúiríní agus cuir le chéile é.
- Sprinkle an meascán arán crúba agus cáis thar bhrú na Bruiséile.
- Brúigh an casserole san oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 15 go 20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an bearrtha domhain donn órga.
Leideanna agus Athruithe
- Roghnaigh geataí úra ar fad de réir mar a bhíonn siad ar fáil. Ba chóir go mbeadh ceannairí bruscair Bhruiséil daingean, daingean, agus glas geal. Seachain fiacáin atá buí nó nach bhfuil dúnta go docht.
- Cuir an bagún ar leagan vegetarian, nó bagún glasraí a úsáid.
- In ionad an bagún le pancetta nó ham a saeded sauteed diced.
- Cuir beacáin sabháilte sábháilte leis an casserole.
- In áit cáis cheddar, roghnaigh rud éigin difriúil. Tá roghanna maithe ag cáis na hEilvéise, Gruyere, nó fontina. Nó bain úsáid as meascán de roinnt cineálacha cáis. Bheadh cumaisc cheddar agus mozzarella ag déanamh barr mór.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
- Sprouts Bhruiséil Thapa le Bagún
- Conas Bruscair Bhruiséil a Reo
- Sprouts Bréagacha Rósta agus Scuais Butternut Le Cranberries
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 381 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sóidiam | 499 mg |
| Carbaihiodráití | 26 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 16 g |