D'fhéadfadh an meascán de na comhábhair sa mhias seo a bheith ag smaoineamh ar thitim nó ar an gheimhreadh, ach ná fan ar dinnéar saoire chun taitneamh a bhaint as na glasraí róstacha delicious. Is é an meascán de squash butternut, sprouts, cranberries, agus pecans an Bhruiséil mias delicious a chuirfidh teagmháil speisialta le haon béile.
Is féidir leat rudaí a athrú suas le beagán trí úsáid a bhaint as rísíní in ionad na cranberries, agus bheadh gallchnónna nó almóinní tostáilte ina n-áit ar mhaithe le pecans.
Cad is gá duit
- 1 punt achternut squash
- 3 go 4 cupán bruscair Bhruiséil
- 1 oinniún meán
- 1/3 cupán
- ola olóige breise-maighdean
- Salann Kosher agus piobar dubh úrrach
- Roghnach: 1/4 púdar gairleog cuileogáin
- 1/2 leathán pecan cupáin
- 1/2 cupán cranberries triomaithe
Conas é a dhéanamh
- Téigh an oigheann go 425 F (220 C). Ola bileog bácála mór (leath-bhileog) nó dhá phácaí rolla glóthacha níos lú.
- Brúigh an scuaisíní butternut agus, ag baint úsáide as spúnóg, scoilt amach na síolta agus na snáithíní. Gearr an scuaise isteach i ciúbanna 1/2 orlach. Cuir thart ar 4 cupán ciúbanna isteach i mbabhla mór (coigilt an chuid eile le haghaidh mhias eile).
- Trim an gas a chríochnaíonn na bruscair Bhruiséil agus fágann duilleoga scaoilte, damáiste, agus buí. Gearr na sprouts i leath ar fad. Cuir iad leis an mbabhla leis na ciúbanna scuaise.
- Peel an oinniún agus é a ghearradh i gciorcanna 1-orlach nó slices tiubh. Cuir leis an babhla leis an scuais agus le brú na Bruiséile.
- Déan an ola olóige a dhíscaoileadh thar na glasraí agus déan caitheamh nó stir go réidh chun iad a chóipeáil go maith.
- Socraigh na glasraí ar an mbileog bácáil agus ansin sprinkle go héadrom le salann kosher, piobar, agus púdar gairleog, má úsáideann tú.
- Bácáil san oigheann réamhtheáite thart ar 10 nóiméad agus ansin déan na glasraí. Leanúint ar aghaidh ag bácáil ar feadh 10 go 15 nóiméad níos faide, nó go dtí go mbeidh na glasraí donn timpeall na n-imill agus tá siad tairisceana.
- Idir an dá linn, tósta na leatháin pecan: Téigh scillet mór tirim os cionn teas mheán. Cuir na pecans agus an cócaireacht, stirring, go dtí go dtosaíonn na pacáin ag donn agus boladh aramatach.
- Aistrigh na glasraí rósta le babhla mór. Cuir na cranberries triomaithe agus na leatháin pecan leis agus tosaíonn siad go réidh chun na comhábhair go léir a chur le chéile go maith.
- Freastal láithreach.
Leideanna agus Athruithe
Tá an t-oideas seo thar a bheith íogair mar atá, ach tá cúpla coigeartuithe ann.
- Cuir an scuabán butternut leis an méid céanna arbhar ciúbach, Hubbard, nó scuabán.
- Bí leis an oinniún a fhágáil ar lár.
- Cuir thart ar 1 cupán den scuabán butternut le parsnips in slisnithe i stiallacha thart ar 1/2 orlach de 2 orlach.
- Déan na glasraí rósta a dhíscaoileadh le 1 go 2 spúnóg bhoird de síoróip maple; cuir na pecans agus cranberries agus toss go réidh le chéile.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 53 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 3 g |