Caith an chileán cócaireáin seo go mall mall le chéile sa chócaire mall agus taitneamh a bhaint as an moladh. Is babhla iontach dearg é chun taitneamh a bhaint as ar oíche bréagach san fhómhar nó ar shneachta. Is éard atá i gceist le pónairí stánaithe é a dhéanamh go tapa, agus déanann an cócarán mall cócaireacht beagnach saor ó lámh. Cas an chócaire mall ar do ghnáthamh laethúil agus leanúint air.
Tá trí chineál pónairí stánaithe sa chile seo. Bain úsáid as na pónairí lima, na pónairí duáin, agus na pónairí Great Northern, nó pónairí pinto ionadacha, pónairí dubh, nó pónairí gormaigh le haghaidh ceann amháin nó dhá cheann de na cineálacha molta. Ciallaíonn sé go bhfuil mairteoil talún, trátaí agus séasúir chile ina chile boga agus blasta.
Mar is leis an chuid is mó de chilis, tá an t-oideas solúbtha, agus tá sé in oiriúint go héasca le cách do theaghlaigh. Is rogha iontach é an talamh turcaí le mairteoil na talún, nó úsáid a bhaint as roinnt ispíní talún le mairteoil na talún chun blas breise a chur leis. Má tá tú ag lorg bealaí i gcónaí chun na páistí a ithe a gcuid glasraí a ithe, smaoineamh ar thart ar 1/2 cupán de chairéid shredded a chur leis an Chile. Cuir milis nádúrtha leis an carróid leis an mhias chomh maith le beagán dath.
Ná scipeáil an chéim donnúcháin do mhairteoil na talún. Glacann mairteoil na talún uigeacht agus dath in áit nach gcuirfí isteach nuair a chuirtear leis an bpota amh. Mar sin, mura rud é go bhfuil tú ag déanamh meatloaf, piobair líonta, nó mias den chineál céanna, cuir an mairteoil ar dtús i gcónaí. Ní amháin go mbeidh an mhias críochnaitheach níos tarraingtí; beidh sé níos ísle saille.
Tá an chile baile seo sásta ach éadrom i bhlas. Má thugann tú níos mó teasa i do chile, cuir 1/2 spúnóg nó níos mó de sclátaí piobar dearg brúite, nó cuir jalapeno nó piobarán sraitheach le chéile.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1 1/2 punt mairteoil talún
- 1 oinniún meán
- 1 cloigeog cloige
- Is féidir le 1 (16-unsa) pónairí duáin dearg (nó pónairí dearga beaga)
- Is féidir le 1 (16-unsa) pónairí lima (nó pónairí im)
- Is féidir le pónairí Mór Thuaisceart 1 (16-unsa)
- Is féidir le trátaí 1 (15-unsa) trátaí
- Is féidir le 1 (15-unsa) anlann trátaí a stíl (nó dhá cannaí 8-unsa)
- 2 spúnóg bhoird chili anlann (nó ciseóg)
- 1 spúnóg bhoird oregano triomaithe
- 1 spúnóg bhoird púdar chili ar chaighdeán maith
- 1 salann tiúsóg, nó chun blas a chur air
- Piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Draenáil na pónairí go léir i colander agus reáchtáil uisce fuar orthu chun sruthlaithe.
- Téigh an ola glasraí i skilet mór thar teas mheán. Déan mairteoil na talún a chromadh isteach sa scilet agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé bándearg a thuilleadh, ag corraigh go minic. Déan an mairteoil a dhraenáil agus é a aistriú go dtí an chócaire mall .
- Múnaigh an oinniún an garlic; cuir iad le mairteoil sa chócaire mall.
- Cuir na pónairí draenáilte, na trátaí, an t-anlann trátaí, an tsíogán nó anlann Chili, an oregano, an púdar chile, an salann agus an piobar orthu.
- Clúdaigh an pota agus cócair ar íseal ar feadh thart ar 5 go 7 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana.
- Déan blaiseadh agus socruithe a choigeartú, de réir mar is gá.
- Chun béile cothromaithe a sheirbheáil, freastal ar an chile le cornbread homemade agus salad nó glasraí slisnithe úr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 766 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sóidiam | 465 mg |
| Carbaihiodráití | 105 g |
| Snáithín cothaithe | 30 g |
| Próitéin | 58 g |