Tá an t-oideas spinach uachtar seo luxurious creamy agus blasmhar. Is iontas simplí freisin: ach spionáiste, im, uachtar agus cáis parmesan. Agus an spionáiste á dhéanamh ag an spionáiste tugann an uigeacht silky, velvety a dhéanann sé chomh sásúil é.
Is comhionannas deas é spionáiste creamach do miasa cearc agus éanlaithe. Is iontach é a sheirbheáil le sicín rósta .
Cad is gá duit
- 2 lbs duilleoga spionáiste leanbh, nite
- ½ cupán uachtar trom
- 2 oz im (½ bata)
- ¼ cupán cáis Parmesan grátáilte
- Salann Kosher agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I bpota mór trom-bhunaithe (mar shampla oigheann inameled Ollainnis ), téann an spionáiste ar an teas trí mheán ard. Is féidir leat méid beag uisce a chur leis an bpota roimh an spionáiste a chur leis, ach de réir mar a bhíonn an leacht sna duilleoga ag cócaireacht amach, glacfaidh na duilleoga ina leacht. Crúigh le spúnóg adhmaid chun gach rud a choinneáil ag bogadh.
- De réir mar a chócaíonn tú é, déanfaidh an spionáiste a ghlanadh agus cuirfidh sé dath geal uaine agus laghdaíonn sé go mór mór. D'fhéadfadh sé seo a bheith 5-6 nóiméad nó beagán níos faide.
- Plunge an spinach bruite a fhágann isteach i mbabhla mór uisce reoite. Cuirfidh sé seo stop ar an spionáiste ó chócaireacht agus glas sa dath glas geal sin.
- Déan an t-uisce oighir a dhraenáil agus an t-uisce breise ón spionáiste a dhíscaoileadh. Ag brú ar láimh, is dornán ag an am an bealach is fearr chun é seo a dhéanamh. Is féidir leat gach dornán brú a aistriú go díreach isteach i mbabhla do phróiseálaí bia ós rud é go ndéanfaidh an chéad chéim eile é.
- Idir an dá linn, teas an uachtar thar teas mheán. Laghdaigh an uachtar beagán agus tú ag fás an spionáiste.
- Déan an spionáiste i bpróiseálaí bia go dtí go bhfuil sé réidh go hiomlán.
- Cuir an spionáiste ghlan ar ais chuig an bpota agus cuir an t-im, an uachtar agus an cáis leis. Déan cócaireacht thar mheán teasa, ag sreabhadh go leanúnach go dtí go mbeidh sé te.
- Séasúr chun blas a chur le salann Kosher agus le méid flaithiúil de phiobar dubh úr. Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 186 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sóidiam | 234 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 6 g |