In ionad píosaí sicín tandoori aonair, déan iarracht an stíl iomlán rotisserie sicín. Is fíorbhealach é seo chun cearc tandoori a chócaireacht, go háirithe má dhéantar é thar gualaigh. Delicious go deimhin.
Cad is gá duit
- 1 sicín iomlán, thart ar 4 punt / 1.8 kg
- Chun an Mhuirín:
- 1 cupán / 240 ml iógart simplí
- 1 tablespoon / 15 ml ginger fresh, minced
- 1 tablespoon / 15 ml paprika milis
- 1 tablespoon / 15 ml ola olóige
- 2-3 clóibh garlic, mínithe
- 2 spúnóg / 10 salann
- 1 1/2 spúnóg / 7.5 ml cumin, talamh
- 1 spúnóg / 5 mL
- turmeric
- 1/2 spúnóg snámha / 2.5 mL piobar cáisín
Conas é a dhéanamh
Comhcheangail gach comhábhar marinade i mbabhla beag. Bain giblets agus leideanna sciatháin ó sicín. Nigh amach an cuas cearc agus cuir isteach an tirim. Cuir cearc isteach i mias domhain, cóta le meascán iógart, clúdaigh sé agus lig an cearc a mharú sa chuisneoir ar feadh 2-3 uair an chloig.
Grill Réamhthéite. Bain cearc ó mhias agus scrios máirseáil. Cuir cearc ar spit rotisserie agus cócaigh thar teas meánmhéide indíreach ar feadh 2 uair an chloig, nó go dtí go sroicheann an teocht inmheánach idir 165 agus 170 céim F.
(75 céim C.) Má tá an teas ró-ard, a laghdú agus a chócaireacht thar mheán teas ina ionad. Nuair a bheidh sé bruite, bain as teas agus teas le scragall alúmanaim. Lig sosa cearc ar feadh 10 nóiméad roimh snoíodóireacht.
Foghlaim conas Céim ar chéim a Chosc ar Chicken Rotisserie .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1185 |
| Iomlán Saill | 67 g |
| Saill Sháithithe | 19 g |
| Saill neamhsháithithe | 27 g |
| Cholesterol | 387 mg |
| Sóidiam | 1,555 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 124 g |