Sliocht mionbhreiseáin bhreiseáin, blastán fánaile, vanilla bréige. Cad é an difríocht? An féidir iad a úsáid go hidirmhalartú in oidis? An bhfuil duine níos fearr ná ceann eile?
Sliocht Vanilla Pure
Tá pónairí vanilla daor, miondíola i roinnt siopaí speisialtachta ar feadh uasta agus $ 2 go $ 3 an ceann. Is é an t-altra folaile íon an praghas freisin, ach is féidir é seo a athrú mar gheall ar chaighdeán na pónairí a úsáidtear chun é a dhéanamh. Is iad na pónairí fánaile is fearr táirgí magairlíní a fhásann ach amháin i dtimpeallacht trópaiceach.
Beware de sliocht folamh "íon" a fheictear go neamhghnách saor. Más cosúil go bhfuil an mhargadh ró-mhaith chun a bheith fíor, is dócha gur sliocht adulterated é nó go raibh droch-chaighdeán ag na pónairí.
Ní mór go mbeadh 13.35 unsa de pónairí fánaile in aghaidh an galún le linn eastóscadh a bheith i sliocht mionbhreiseáin. Caithfidh alcól 35 faoin gcéad alcól a bhaint amach chun freastal ar chaighdeáin FDA. Is íosta riachtanais iad seo. Ceadaítear ábhar alcóil bhreise agus bíonn blas níos doimhne agus níos saibhre ann.
De réir sainmhínithe FDA, ciallaíonn sliocht "íon" nach féidir leis an blas vanilla teacht ó pónairí fánaile ach aon rud eile. Is fachtóir é seo a tharraingíonn líne cinnteach sa ghaineamh idir sliocht íon agus vanilla bréige, ach ní bhaineann sé ach le blas an bhileogáin. Ní chiallaíonn sé go n-eascraíonn aon ní seachas pónairí vanilla leis an táirge foriomlán. Níl sé neamhchoitianta go mbainfidh sí sleachta folacha ina bhfuil siúcra beag nó síoróip arbhar, agus tá sé seo go hiomlán dlíthiúil toisc nach gcuireann sé sin an blas vanilla.
Deireadh sliocht beagáinín nach bhfuil siúcra nó síoróip arbhar curtha le chéile go deo, ag dul in aois mar dheoch fíneáil. Is é an níos sine an sliocht, is fearr. Tá sé níos lú searbh, fiú gan cabhair ó na milsitheoirí sin.
Sliocht Vanilla Aithrise
Déantar vanilla aithrise ó blastáin shaorga, rud nach bhfuil iontas.
Is éard a d'fhéadfadh a bheith ag tógáil do chonaic ná go dtagann an chuid is mó de na blastáin shaorga seo ó fholáirgí adhmaid, agus is féidir ceimiceáin a bheith i gceist leis na fo-tháirge seo. De ghnáth, aimsíonn palatanna a bhfuil dearcadh orthu go bhfuil caighdeán ard le táirgí vanilla bréige le hábhar beagán searbh.
Má tá tú ag teastáil chun vanilla bréige a chur in ionad sliocht ithreach sa bhileog in oideas , tá sé de dhíth ar dhá oiread an bhlaistín vanilla bréige a mheaitseáil le neart sliocht vanilla íon, ach tá riosca ann. De ghnáth déantar vanilla bréige le vanillin sintéiseach a bhaintear as laíon adhmaid, agus mar sin caillfidh tú an leannán faoina bhileog go bhfaighfeá an fíorbheart. I bhfocail eile, bíonn níos mó pacáistí sliocht vanilla íon níos lú. D'fhéadfadh sé seo a bheith ceart go leor más rud é nach fócas an t-oideas a bhlaiseadh ar bhileog; ar shlí eile, is dócha go mbainfeá níos mó a chaitheamh le haghaidh sliocht uilig uilig.
Flavoring Vanilla
De ghnáth tá meascán de vanilla bréige agus sliocht vanilla íon le blaistithe Vanilla. Tá sé saor, ach b'fhéidir gurb é an rud is fearr is féidir a rá air.