Níl Caifé Poit Cat an Caifé amháin "Próiseáilte Ainmhithe"!
B'fhéidir gur chuala tú an " caipín póca " nó "caife cait" mar a thugtar air, ar chineál caife déanta as pónairí caife a d'ionghabháil agus a scaipeadh ag an civet pailme, mamal beag ó thaobh Oirdheisceart na hÁise agus an Afraic. Is trua é sa domhan caife, cinnte! Ach anois, ní hé seo an t-aon chaife "ainmhithe-próiseáilte" atá ann. Tá cineál eile ann, ar a dtugtar "caife moncaí" nó "caife píosa moncaí", atá á tháirgeadh faoi láthair san India.
Cad é Caife Moncaí?
Is cait annamh é caife moncaí a dhéantar ó phóna a cheanglaíonn moncaí Rhesus. Déantar na moncaí a tharraingt go hindíreach ar na silíní caife is tapúla is tapúla a bhíonn ag fás ar eastáit caife. Roghnaíonn na moncaí na silíní caife is fearr, iad a phiocadh, iad a chew le caitheamh aimsire ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin an chuid eile de na torthaí a thriomú ar an talamh. Is é an síol taobh istigh de na torthaí bean caife, nó na silíní, ar a dtugtar an bean caife.
Tar éis na moncaí spit amach na torthaí caife , bíonn na hoibrithe ag fómhar na síolta chewed. Ansin, déantar na sraitheanna a shruthlú, a nite, a phróiseáil, agus a thriomú. Breathnaíonn na pónairí tirim liath (seachas an dath glas is gnách ar pónairí amh) agus uaireanta tá marcanna fiacail ó mhoncaí Rhesus. Tar éis a thriomú, is féidir na pónairí caife a rósta agus iad a dhíol mar phóna caife eile atá ar fáil go tráchtála.
Is féidir leat caife moncaí a ullmhú sa bhaile díreach mar a bheadh aon pónairí caife eile agat.
Mar sin féin, cosúil le caife póg cat, blas caife moncaí an-difriúil ó chaife tipiciúil. Is cúis leis an salann mhoncaí einsímí sna pónairí a bhriseadh síos, agus mar sin ag athrú próifíl bhreise an chaife.
Cá bhfuil Moncaí Caife Ó?
Déantar caife moncaí i gCikmagalur, an India. Tá Chikmagalur suite i stát Karnataka India, ar a dtugtar a sléibhte agus a thránna, chomh maith lena tháirgeadh caife i Coorg, cuid pictiúrtha, ingearchló airde de Karnataka.
Tá an ceantar lush, green, and hilly le báisteach trom agus tá go leor plandálacha caife le 60% de tháirgeadh iomlán caife na hIndia. Uaireanta, tá na feirmeacha caife lonnaithe taobh le foraoisí agus amanna eile i measc phlandaí eile a fhásann go maith leis na plandaí caife scáththa. Tá moncaí Rhesus ina gcónaí go nádúrtha sna foraoisí agus tugann siad cuairt ar na plandálacha caife go minic. Ós rud é go bhfuil gnáthóg nádúrtha na moncaí Rhesus in aice leis na feirmeacha caife, níl mórán feirmeoirí ann chun iad a sheachaint.
Cathain a bhí Caife Moncaí Cruthaithe?
Is cleachtas réasúnta nua é saothrú caife moncaí. San am atá caite, is annamh a bhailítear pónairí caife monca-chewed agus feictear iad mar dhramhaíl nádúrtha. Le blianta beaga anuas, tá roinnt táirgeoirí caife ag tosú ag bailiú na pónairí chewed agus iad a phróiseáil lena ndíol leis an margadh idirnáisiúnta mar chaife speisialta a bhaineann le caife civet.
Cé mhéad a chosnaíonn Costas Caife Moncaí?
Cosúil le caife póg cat, nach bhfuil caife moncaí saor. Déanann sé miondíola ar feadh thart ar $ 320 dollar SAM in aghaidh an phunt - is é sin thart ar seacht ndollair SAM in aghaidh an cupáin caife brewed. Tá caife moncaí an-annamh agus is deacair a fháil, áfach, is féidir caifíní cuairte cat a dhíol le díol ag roinnt miondíoltóirí ar líne. Deer