Déantar na breasts sicín gan uaim a bhlaistiú le anlann uachtar cilantro blasta. Tá cayun seasoning, fíon beag, oinniúin glasa agus uachtar i measc na gcomhábhar. Is mhias blasta é seo, mór le rís nó pasta, nó é a sheirbheáil le prátaí bruite nua nó méarlaithe . Más mian leat, cuir isteach an fhíon le broth sicín níos mó.
Leagtar tomatoí silíní nó fíonchaor agus piobar clog dearg le dath agus blas níos mó don mhias.
Féach freisin
Breasts Chicken Pot in Sauce Creole Creole
Cailíní Sicín Rósta agus Cilantro
Cad is gá duit
- 4 leath cíche cearc
- 1 cuisleón
- Cajun seasoning (roinnte)
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1/2 piobar clog dearg (slisnithe)
- 4 go 6 oinniún glas (le cúpla orlach de ghlas, slisnithe)
- 1 1/2 cupán broth sicín
- 1/4 cupán fíon bán (tirim)
- 1/2 cupán uachtar trom
- 1 im spúnóg bhoird
- 1/2 cupán cilantro (mionghearrtha)
- 1/2 trátaí silíní cupáin (leath)
Conas é a dhéanamh
- Cuir na breasts sicín gan uaim idir leatháin de phlátaí plaisteach agus bain úsáid as an taobh réidh le tairiscintí feola nó le huirlis trom eile chun iad a chothromú le tiús fiú thart ar 1/4 orlach. Sprinkle le salann agus piobar agus thart ar leath den séasúrach Cajun.
- Téigh ola olóige i scilet mór thar teas mheán-ard. Nuair a bhíonn an t-ola an-te agus ag snasú ach gan tobac a chaitheamh, cuir an sicín leis. Cook ar feadh thart ar 10 go 15 nóiméad, ag casadh go donn ar an dá thaobh. Ba chóir go sruthódh na súnna soiléir nuair a dhéantar picíní le sicín a phiocadh. Is é 165 F (73.9 C) an teocht inmheánach sábháilte íosta don sicín. Bain an sicín chuig pláta; curtha i leataobh.
- Cuir oinniúin ghlas agus piobar clog dearg leis na drippings sa skillet. Cócair agus tú ag bogadh go dtí go mbíonn glasraí tairisceana, thart ar 1 nóiméad. Cuir broth agus fíon sicín leis; a thabhairt chun boil. Brónnraigh go dtí go laghdaítear súnna go dtí thart ar 1/2 cupán. Cuir an uachtar leis agus leanúint ar aghaidh ag snámháil chun beagán a laghdú. Cruthaigh na trátaí agus cilantro, chomh maith le séasúrach Cajun atá fágtha. Blas agus cuir salann agus piobar, más gá. Cook ar feadh 1 nóiméad níos faide. Cuir an sicín ar ais go dtí an skillet; clúdach agus teas trí.
Freastalaíonn 4.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1419 |
| Iomlán Saill | 91 g |
| Saill Sháithithe | 29 g |
| Saill neamhsháithithe | 37 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sóidiam | 761 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 134 g |