Tugtar "cowpeas" ar piseanna dubh-eyed, agus tá siad iontach mar gheall ar thairbhí éiceolaíochta, talmhaíochta agus cothaitheacha. Is bean iad, nach pea iad, agus tá siad ar fáil triomaithe, reoite agus stánaithe.
Bain triail as an sciathán dubh seo le cáis agus piobair te, chomh maith le piseanna agus séasúir dubh-eyed. Is féidir leat bópeas a chur freisin, atá ard i snáithín, le súpaí, sailéid agus stew.
Cad is gá duit
- 4 ounces im
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 1/2 cloigeog garlic, mín mínithe
- 12 unsa cáis Cheddar géar shredded
- 2 cannaí (15 unsa gach) piseanna dubh-eyed, draenáilte agus sruthlaithe, nó thart ar 4 cupán cócaráilte agus draenáilte
- 1
- piobar jalapeno , síolta bhaint, mionghearrtha
- Is féidir 1 (4 unsa) a chopped
- chiles glasa
- Salann agus piobar, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mheán thar teas meán-íseal, leáigh an t-im.
- Cuir an oinniún chopped agus an sauté go dtí go bhfuil dath órga ann; cuir gairleog agus cócaireacht ar feadh 30 soicind níos faide.
- Téigh an teas go dtí íseal agus cuir cáis, stirring go dtí go leá. Cuir na piseanna dubh-eyed, jalapeno mionghearrtha, agus chileoga glasa.
- Cook ar feadh 5 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí.
- Blas agus cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Freastal tú ar chócarán mall nó ar mhias caorach.
Níos mó Bean agus Dubh-Eyed Pea Dip