Is taosrán sásta chruthach Tuircis é Sigara boregi a dhéantar le cáis feta agus taos phyllo. Tá an taosrán friochta seo foirfe le caife nó le gloine fíona, ach is féidir é a ithe mar appetizer nó taobh mhias . Is minic a fhaightear é ar platter mezze (appetizer).
Cad is gá duit
- 1 pacáiste / 8 unsa taos phyllo (leáite ó reoite)
- Cáin Feta 1 punt
- 1/2 cupán peirsil (úr chopped)
- 1 ubh
- 1 ola olóige cupán (níos mó nó níos lú de réir mar is gá chun friochadh)
- 4 spúnóg bhoird im gan mhilleadh (leáite)
Conas é a dhéanamh
I mbabhla a mheascadh , corraigh cáis Feta , ubh agus peirsil. Tabhair faoi deara gur fearr é seo a dhéanamh le forc, agus an cáis feta á maisiú.
Cuir an ola ar phota mór nó ar skillet domhain agus é a théamh go 350 céim F.
Cé go bhfuil an ola ag téamh, bain an taos phyllo ón cuisneoir. Bí cinnte go bhfuil tuáille taise ar láimh chun an phyllo nach bhfuil tú ag obair leis a chlúdach. Déantar taos Phyllo amach go tapa más rud é nach bhfágtar é.
Glac bileog phyllo amháin agus gearrtha i gceathrú. Ba chóir go mbeadh thart ar 4 x 8 orlach ar gach píosa. Brú gach píosa leis an im leáite. Cuir thart ar 1 spúnóg bhoird de mheascán cáis ag bun an stiall taos agus rollaigh suas. Séala trí im beag leáite a chur leis . Déan leis an meascán phyllo, im agus cáise atá fágtha.
Fry i thart ar 2 orlach ola ar feadh 2-4 nóiméad, nó go dtí go donn órga. Bain úsáid as criathar a bhaint as an ola agus draein ar thuáille páipéir. Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 537 |
| Iomlán Saill | 47 g |
| Saill Sháithithe | 16 g |
| Saill neamhsháithithe | 25 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sóidiam | 673 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 11 g |