Is comhleá Seapánach é Mentaiko France, a bhfuil baked maith ar aran na Fraince, nó baguette, maisithe le meascán de cáis uachtair agus méadóige, nó caviar.
Tá dhá chineál mentaiko ann gur féidir leat a roghnú as an t-oideas seo, leagan simplí saillte, ar a dtugtar tarako agus leagan spicy ar a dtugtar karashi mentaiko. Chun an t-oideas seo, bainim úsáid as karashi mentaiko nó is fearr liomsa an triopa níos giorra. Tá tuilleadh faisnéise ar mentaiko agus tarako ar fáil sa Spotsolas Comhábhair Seapánach seo : Mentaiko .
Chun an t-oideas seo, toisc go bhfuil an mentaiko karashi measctha le cáis uachtair, tá an spíosc sásta go leor, agus is é sin an fáth a mholfaim gach crostini Mentaiko Fhrainc a mhúscailt le dromchla beagán de karashi mentaiko úr, agus é a shábháil le shichimi togarashi, Seapáinis 7 - spiorad Chili Piobar. Cuireann sé ach le fios níos mó teasa a théann go maith leis an scaipeadh mentaiko creamy.
Cad is gá duit
- 10 go 12 slices d'arán na Fraince nó crostini beag (slices baguette)
- 3 spúnóg bhoird solais
- cáis uachtair
- 1 píosa de karashi mentaiko
- Shichimi Togarashi (flakes piobar Chili 7-spíosa) chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Oigheann réamh-théite go broil íseal. Mar mhalairt air sin, bain úsáid as oigheann toaster nuair a bhíonn tú réidh chun an Mentaiko Fhrainc a thostáil.
- Slice a baguette i tanaí 1/2 orlach go 3/4 píosaí orlach. Mar aicearra, crostini a cheannach, a bhfuil píosaí arán baguette réamh-slisithe go bunúsach orthu.
- I mbabhla beag, cuir cáis uachtar éadrom.
- Ag baint úsáide as scian an-ghéar, sliceáil píosa amháin de na mentaiko karashi go verticeach síos an t-ionad, ag scoilt an craiceann oscailte.
- Bain an caviar bídeach as an sac mentaiko le cúlra scian nó spúnóg. Cuir thart ar 3/4 den chaviar isteach sa mbabhla leis an gcáis uachtair, agus cúpla beag den chaviar a chúlghairm le húsáid mar garnish le déanaí. Stóráil an méid forchoimeádta sa chuisneoir.
- Measc an cáis uachtar agus karashi mentaiko caviar go dtí go n-ionchorpraítear go maith le leathadh creamy a chruthú.
- Laghdaigh méid flaithiúil an mheascáin cáis uachtar agus carashi mentaiko spicy os cionn barr gach slice crostini.
- Línigh bileog bácála le scragall (roghnach), ansin líne an bhileog le crostini agus broil ar feadh thart ar 4 go 5 nóiméad go dtí go mbeidh na bairr den leathadh donn uachtar. Molaim féachaint ar an crostini san oigheann mar is féidir le bróicín an t-arán a dhó.
- Pláigh mentaiko na Fraince, garnish gach píosa le beagán den karashi mentaiko caviar forchoimeádta, agus ansin deannach le sciathán an shichimi togarashi (scuab Seapáine 7-spíosa chili piobar). Freastal láithreach. Is fearr an rud é a ithe ar an lá céanna, ach is féidir stóráil a dhéanamh sa chuisneoir agus aththeaslú, cé nach moltar é seo.
Leideanna oideas:
- Uachtar cáis uachtar le maonáis nó fiú im.
- In ionad crostini biteachamhéide aonair, déan iarracht an baguette Fraincis ar fad a mhilleadh ó bharr go barr, díreach síos an t-arán, agus ansin an sliotán a líonadh leis an mentaiko cáis uachtair a scaipeadh, agus é a bhácáil ar feadh cúpla nóiméad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 98 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sóidiam | 132 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 9 g |