Rinneadh an mousse seacláide blasta seo a roinnt ar ár bhfóram ag Liz. Tá sé simplí, delicious, agus Léim a ullmhú! Chuir mé céim cócaireachta bhreise leis an oideas chun a chinntiú go dtabharfar an t-íosmhéid teocht sábháilte nó 160 F. ar an uibheacha, agus cócaireacht mé an meascán go 170 F.
Mar a luadh in athbhreithniú, tá an mousse fuaraithe beagán dlúth, ach tá sé éasca, saibhir, agus seacláideach. Glac an mousse as an cuisneoir 10 nóiméad sula ndéanann tú freastal ar milseog níos boige. Ós rud é go bhfuil sé chomh saibhir agus an blas chomh dian, is maith liom é a fhilleadh i gcupán 1/2 de uachtar bhuailtí nó a bhuaileann sé bréagach nuair a bheidh sé fuaraithe.
D'fhéadfá an mousse a chilliú i mbabhla amháin agus spúnóg isteach i miasa atá ag freastal ar feadh cúpla nóiméad sula bhfónann sé. Déan barr an milseog le huachtar bhuailtithe milsithe agus cuireann sé cócó beag.
Cad is gá duit
- 1 sceallóga seacláide cupán (semisweet)
- 1 uibhe (teocht an tseomra)
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1 cupán uachtar trom
- 1/2 go 1 cupán uachtar bhuailte (méid atá ag teastáil le haghaidh bréagán)
- Garnish: curls seacláide (nó cócó)
Conas é a dhéanamh
- Cuir ubh slisíní seacláide agus blaistithe i cumascóir agus cros. Uachtar teasa go dtí go bhfeictear boilgeoga an-te agus beag ag imeall. Ná boil.
- Leis an cumascóir ag rith, an uachtar te a dhoirteadh isteach sa chumascóir de réir a chéile. Cumasc go dtí go bhfuil seacláid leáite agus go bhfuil an meascán réidh. Doirt an meascán ar ais isteach sa sáspan. Téigh go dtí go mbeidh an meascán ar chúl spúnóg, * nó go dtí thart ar 170 F go 175 F ar theirmiméadar bia.
- Doirt an meascán isteach i mbabhla agus cuir isteach pláta plaisteach ar an dromchla chun é a choinneáil ó chraiceann a chruthú. Refrigerate go dtí go hiomlán fuaraithe, nó ar a laghad 2 go 3 uair an chloig.
- Cuir an mousse fuaraithe i miasa milseog aonair. Freastal le huachtar bhuailte agus garnish seacláid shaved, má tá sé ag teastáil uait, nó an uachtar bhuailte le cocoa beag a scriosadh.
Leideanna
- Chun an déine a ghearradh, huaire thart ar 1/2 go dtí 1 cupán de bhréagán buailte nó uachtar bhuailte isteach sa mousse fuaraithe go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith. Freastal le breiseán buailte.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
- Pónairí Seacláide Creamy
- Muileann Eite
- Pónairí Banana Aicearra
- Mini Cheeseecakes Praline Jar Canning
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 515 |
Iomlán Saill | 51 g |
Saill Sháithithe | 18 g |
Saill neamhsháithithe | 17 g |
Cholesterol | 81 mg |
Sóidiam | 28 mg |
Carbaihiodráití | 11 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 4 g |