Déantar na breasts sicín seo a mharú i meascán de uachtar géar, sú líomóide agus gairleog. Tá an sicín brataithe ansin le brúibeanna aráin agus foirfeachta bácáilte chun tairisceana. Déanann an marinade uachtar géar an taisín agus an tairisceana. Más mian leat, cuir in ionad an uachtar géar le bláthóg nó iógart Gréige. Cuir cúpla spúnóg de anlann te-Texas Pete, Frank's, etc.-leis an uachtar géar le beagán teasa. Is rogha maith eile é dash piobar cayenne nó Creole spicy nó Cajun seasoning .
Cuireann an uachtar géar agus marinade gairleog blas ar na breasts sicín chomh maith, agus tá sé éasca éasca a shocrú agus a bhácáil. Má tá tú ag lorg bealach nua chun breasts sicín a bhácáil, is rogha iontach é an t-oideas seo.
Más mian leat saor in aisce a chur in ionad na mbriseanna tirim fíneáil le bruscaí coirce arbhair, nó bainneacha panko a úsáid le haghaidh sciath níos géire. Le haghaidh blas breise, cuir 3 go 4 spúnóg bhoird de cháis Parmesan grátáilte leis an meascán de bhroinn.
Freastal ar na breasts sicín le prátaí nó brioscaí rósta agus glasraí steamed le haghaidh béile teaghlaigh sásúil.
Cad is gá duit
- 1 cupán uachtar géar
- 3 spúnóg bhoird sú líomóide (sú 1 líomóide)
- 1/4 spúnóg anlann Worcestershire
- 1/4 teaspoon paprika talún
- 1 garbh clove, maisithe agus mionghearrtha (nó níos mó)
- 1/4 salann snáithíní sa tsnáithín
- 1/8 piobar snáithíní
- 4 go 6 leath chíche cearc gan uaim
- 1 1/2 cupán arán tirim (plain)
Conas é a dhéanamh
- I gcoimeádán nó babhla neamh-athghníomhach , comhcheangail an uachtar géar, sú líomóide, anlann Worcestershire, paprika, gairleog, salann séasúrach, agus piobar. Cuir na píosaí cíche ar an mbabhla agus déan iad a chaitheamh go críochnúil. Clúdaigh agus cuisnigh ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad nó thar oíche.
- Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4). Cuir bileog bácála éadomhain éadomhain le scragall agus ansin an scragall a ramhar go héadrom nó é a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhbhrú.
- Cuir na mucaí aráin i mbabhla leathan, éadomhain.
- Bain na breasts sicín as an meascán uachtar géar agus coinnigh na píosaí go maith leis na bioráin .
- Socraigh an sicín brataithe sa bácáil ullmhaithe.
- Brúigh an sicín san oigheann réamhtheáite ar feadh 35 nó 45 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé tairisceana agus go sroicheann na súnna soiléir. Is é 165 F (74 C) an teocht íosta sábháilte don sicín. Chun seiceas a sheiceáil, cuir isteach teirmiméadar iontaofa iontaofa isteach sa chíche cearc is déine.
- Má tá na breasts sicín an-mhór nó go leor tanaí, déan an t-am cócaireachta a choigeartú dá réir sin. Seiceáil breasts sicín tanaí tar éis thart ar 25 go 30 nóiméad.
Féach Cairt Teochta Feola agus Leideanna Cócaireachta Sábháilte
Leideanna agus Athruithe
- Cuir an sicín arán le cúpla spúnóg bhoird d'im leáite sula gcuirfidh tú é san oigheann.
- De réir an Chumainn Chroí Meiriceánach, tá thart ar 3 unsa ar mhéid seirbhíse de sicín. Má tá na breasts sicín mór, b'fhéidir gur mhaith leat iad a scaipeadh go leath cothrománach chun gearrtha níos déine a dhéanamh. Má úsáideann tú gearrthaíní cearc nó breasts sicín tinnithe sa t-oideas, seiceáil le haghaidh beannacht tar éis thart ar 25 nóiméad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1013 |
| Iomlán Saill | 56 g |
| Saill Sháithithe | 17 g |
| Saill neamhsháithithe | 21 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Sóidiam | 577 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 94 g |