Buaileann marinade milis géar searbh an sicín friochta juicy seo. Leagann mil agus fínéagar le chéile sa mhuirín don chearc, agus ansin tá sé brataithe i bataire bláthach agus a bhfuil friocht domhain le foirfeacht donn órga.
Críochnaíonn an t-sicín friochta an t-sicín friochta go foirfe. Is é seo an t-athrú luas blasta as an sicín friochta laethúil, agus tá sé delicious le rís, prátaí, nó núdail.
Cuir cuid de ghreamú gairleog Chili (sambal) le hÁise don mhuirín le beagán teasa, agus bíodh leisce ort laghdú a dhéanamh ar an méid piobar cayenne sa mheascán breading.
Cad is gá duit
- Píosaí sicín 3½ punt
- 1/2 cupán mil
- 2 spúnóg bhoird fínéagar leann úll (nó fínéagar sú craobh)
- 1 cupán plúr uilechuspóireach (roinnte)
- 2 spúnóg bhoird crúbaí aráin thirim (plain)
- 2 spúnóg piobar cayenne talamh (nó níos lú, más gá)
- 2 uibheacha mór
- 1/4 cupán bláthach
- 1 ola glasraí cupán (thart ar 1 1/2 go 2 orlach déag ar dhoimhneacht sa phana)
- salann agus piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
- Cuir na píosaí sicín i gcoimeádán neamh-athghníomhach nó i mála stórála bia troma.
- Cruthaigh an mil agus an fínéagar le chéile agus doirt an cearc. Clúdaigh nó sealaigh an mála agus cuisnigh sé ar feadh 2 go 4 uair an chloig. Gabh na píosaí sicín ó am go ham chun iad a choinneáil brataithe leis an mála.
- Cuir 1/3 cupán plúr i mbabhla amháin. I dara mbabhla, comhcheangail an cupán 2/3 plúr atá fágtha leis na mucaí arán agus an piobar cayéine; curtha i leataobh. I dtrí babhla, cuir na huibheacha agus an bláthach le chéile.
- I skillet mór, trom trom nó oigheann Ollainnis , teas an ola os cionn teas meánmhéide go 300 F.
- Bain an sicín as an mharcóg agus draein ar thuáillí páipéir.
- Brúigh an muinín agus cuir thart ar 1/4 cupán é i sáspan. Cuir boil iomlán agus boil ar feadh nóiméad nó dhó. Choimeád te.
- Cuir an sicín sa chéad babhla plúr le cóta, ansin sa bhláthach buille agus meascán uibhe. Séasúir le salann agus piobar agus ansin déan an meascán plúr agus breadcrumb a dhréachtú, sciath go maith.
- Cuir na píosaí dorcha - na cosa, na sciatháin agus na mianta - níos ísle go réidh - isteach sa chnaip ar feadh 5 go 6 nóiméad ar an gcéad thaobh go dtí go bhfuil siad donn. Cuirfidh an teocht ola titim. Déan iarracht teocht de thart ar 300 F a choimeád nó beagán níos ísle. Cas na píosaí sicín agus cuir na leatháin chíche; leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag coigeartú an teas ionas go mbeidh na donnanna cearc cothrom ar an dá thaobh agus tá sé tairisceana nuair a bhíonn sé bréagtha le forc, 15 go 18 nóiméad le haghaidh feola dorcha agus 10 go 12 nóiméad ar na leatháin chíche.
- Chun tástáil a dhéanamh le haghaidh iontais, cuir teirmiméadar bia isteach sa phíosa is déine de sicín, gan cnámh a chaitheamh. Ba chóir go mbeadh 165 F. ar a laghad
- Déan cuid den mharnáid bruite a dhruidin thar na píosaí sicín.
Má tá tú ag úsáid breasts sicín gan uaim, b'fhéidir gur mhaith leat iarracht a dhéanamh ar oideas le haghaidh gearrthaí cíche neamhchínithe gan chnámh nó ceapairí sicín friochta .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1170 |
| Iomlán Saill | 79 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 43 g |
| Cholesterol | 373 mg |
| Sóidiam | 578 mg |
| Carbaihiodráití | 36 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 77 g |