Is arán delicious cáis é Pandebono, nó pan de bono, foirfe do bhricfeasta nó snack tráthnóna le caife. Is oideas simplí a dhéantar le cáis agus dhá chineál plúr - plúr tapioca (stáirse cassava nó yuca) agus cornmeal. Úsáidtear an crainn arbhair réamhbhrúite ar a dtugtar masarepa chun gopas a dhéanamh go maith, mar a dhéanann crainn arbhair rialta. Is féidir leat fiú meascán speisialta a ordú chun na rollaí seo a dhéanamh ar a dtugtar harina de pandebono . Tagann an t-easnamh ó cháis feirmeoir saoil, nó le cáis éadrom, daingean a leagann go maith, mar shampla quesillo, Monterey Jack, mozzarella nó meascán de na cáiseanna seo le beagán de cheddar agus / nó Parmesan.
Tá an taos múnlaithe i liathróidí nó fáinní, a chuireann go gleoite san oigheann, cé nach bhfuil aon chomhábhar leavening ann. Is fearr an pandebono nuair atá siad te agus bog, agus déanann siad an-oigheann san oigheann.
Go traidisiúnta, bíonn pandebono ídithe cúpla nóiméad tar éis bácála agus tá sé fós te le seacláid te. Más mian leat béile a sheirbheáil dóibh, is iad na himeachtaí is fearr a ithe le pandebono ná bianna blasta cosúil le feoil agus bianna eile saibhir próitéine; tá an t-iarmhéid próitéin a bhfuil an t-aran stáirse sásta agus beidh sé ag iarraidh níos mó a theastaíonn uait.
Cad is gá duit
- 1 cupán masarepa buí (crainn arbhair réamh-chócaráilte)
- 1/2 cupóca cupioca (cassava nó yuca) plúr
- 2 spúnóg siúcra
- 2 cupán cáis feirmeora grátáilte, Monterey Jack, nó mozzarella
- 2 uibheacha
- Salt chun blas a chur air
- Tá cúpla spúnóg bainne nó bláthach, roghnach
Conas é a dhéanamh
- Preheat oven go 400 F. Snámh bileog fianáin.
- Measc an dá scóir agus an siúcra i mbabhla.
- Cruthaigh an cáis ghrátáilte agus na huibheacha. Measc go maith le spúnóg adhmaid. Déan blas salainn, agus cuir salann de réir mar is gá.
- Brúigh taos go dtí go réidh. Má bhíonn an taos ró-thirim, cuir cúpla spúnóg bainne nó bláthach. Ba chóir go mbeadh an taos bog agus slánmhar. Lig taos ar feadh thart ar 10 nóiméad, clúdaithe le clúdach plaisteach.
- Déan codanna de thaos a tharraingt amach agus rolladh isteach i liathróidí atá beagán níos mó ná liathróidí gailf. Chun an taos a mhúnlú i fáinní (rosquillas), cuir an píosa taos isteach i sorcóir ar dtús, ansin gabh na foircinn le chéile chun ciorcal a dhéanamh. Ní gá go mbeadh na rollaí breá réidh - beidh siad ag dul suas le linn na miontuairiscí bácála seo caite.
- Cuir rollaí áit ar bhileog ullmhaithe ar bhianáin agus bácáil tú ar feadh thart ar 20 nóiméad nó go dtí go mbeidh dath órga agus báite. Freastal te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1639 |
| Iomlán Saill | 64 g |
| Saill Sháithithe | 29 g |
| Saill neamhsháithithe | 21 g |
| Cholesterol | 1,028 mg |
| Sóidiam | 1,786 mg |
| Carbaihiodráití | 183 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 81 g |