D' ordaigh mé Orange Curried sicín chun cócaireacht sa chroicpot . Is é seo an t-oideas delicious, ag baint úsáide as sú oráiste, piobair clog, oinniún agus púdar curaí, mhias iontach don chuideachta. Is é an meascán de uigeachtaí agus blasanna san oideas iontach seo ach iontach. Cuireann an sú oráiste nóta milis agus tart ar an púdar curaí casta agus spicy. Tá na piobair clogtha milis, agus bíonn an cearc tairisceana go lag agus beagnach maolaithe nuair a dhéantar iad a chócaráil ar an mbealach seo. Cuireann an meascán de theas íseal an phóca, an sú oráiste, agus an púdar curaí i ndáiríre ar fáil don sicín.
Is maith liom an t-oideas seo a sheirbheáil thar rís donn bruite te nó rís fiáin. Ach is féidir leat é a sheirbheáil thar pasta bruite te nó fiú prátaí maisithe nó polenta. Tá an t-oideas solúbtha freisin. Mura mian leat piobair clog, bain úsáid as pónairí glasa nó piseanna leanbh reoite (ba chóir iad siúd a chur le linn dheireadh an ama cócaireachta ionas nach ndéanann siad ró-chuairte).
Freastal ar an mhias seo le sailéad deas glas a chaitear le roinnt beacáin, agus roinnt donn nó píosa pecan le haghaidh milseog.
Cad is gá duit
- 1 oinniún (mionghearrtha)
- 1 piobar clog buí (gearrtha i 1 píosa ")
- 1 piobar clog glas (gearrtha i 1 píosa ")
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 1 cupán sú oráiste
- 1/4 cupán uisce
- 1/2 salann snáithíní
- 2 púdar curaípa curaí
- 4 breasts sicín (gan chnámh agus gan craiceann)
- 3/4 cupán uachtar whipping
- 3 spúnóg bhoird cornstarch
- Rís bruite te
- An Chutney
- Garnish: púdar curaí
- Píosaí cashew
Conas é a dhéanamh
Spraeáil cócaire mall 3-4 le spraeála cócaireachta neamhbhrú.
Sa chrannchuid ullmhaithe, cuir an oinniún, an piobair, an gairleog, an sú oráiste, an t-uisce, an salann agus an púdar curaí le chéile agus déan go maith iad a mheascadh.
Barr leis na breasts sicín ar fad. Clúdaigh an cócaireán mall agus cócaigh ar íseal ar feadh 4 uair an chloig.
Bain an cearc as an gcruicéad le clocha agus gearrtha i stiallacha. Cuir an sicín ar ais go dtí an croicpot; cócaireacht clúdaithe ar íseal ar feadh 2-3 uair an chloig níos faide go dtí go bhfuil an sicín cócaráilte go maith.
I mbabhla beag, cuir an t-uachtar whipping agus an cornstarch le chéile agus comhcheangail go maith le sciathán sreang go dtí go bhfanfaidh aon chromáin. Cruthaigh an meascán seo i gcroicphot, cas an teas go h-ard, agus cócaireacht ar feadh 15-20 nóiméad, ag corraigh uair amháin, go dtí go dtiocfaidh an sauce.
Freastal láithreach os cionn ríse bruite te le coitéarán, níos mó púdar curaí , agus coiscíní.
Má tá crannchuid nua cócaireachta teoranta agat, cócaireacht ar íseal ar feadh 5-6 uair an chloig. Seiceáil an sicín ag 4-1 / 2 uair an chloig le feiceáil an bhfuil sé bruite go maith.