Tugann a lán cáis milis agus anlann simplí an sicín agus an pasta seo le chéile le haghaidh béile teaghlaigh blasta agus sásúil. Cuireann calafoirt agus beacáin luach cothaitheach agus uigeacht leis an mhias.
Más dóigh leat na comhábhair casserole a oiriúnú leis an méid atá agat ar láimh agus chun do cháis a oireann. Is meascán de cheiseanna mozzarella agus cheddar-nó meascán pizza-rogha eile do gach mozzarella. Cé nach bhfuil aon áitiú maith ann le haghaidh blas domhain na beacáin, is féidir glasraí eile a chur in ionad iad; cuir thart ar 1 cupán soilire slisnithe nó oinniúin chuig an scilet agus cuir an sciathán leis an sicín. Is asparagus sliced steamed, brocailí, piseanna, nó glasraí measctha athsholáthair oiriúnach do na sleamhnáin. Le haghaidh dath breise, breithnigh cúpla spúnóg bhoird de pimiento mionghearrtha nó cuir thart ar 1/4 go 1/2 cupán piobar clogtha dearg chuig an scilet chomh maith leis an sicín.
Déanann an casserole dinnéar iontach le sailéad Caesar nó greens earrach. Tósta roinnt arán gairleog chun dul leis an mbéile agus taitneamh a bhaint as!
Cad is gá duit
- 8 unsa pasta penne
- 1 spúnóg bhoird
- ola olóige breise maighdean
- 1 go 1 1 punt cíche cearc (gan chnámh, gearrtha i gciúbanna beaga)
- 6 go 8 unsa beacáin (slisnithe)
- 1/2 cuaspúnóg Séasúrach an Chriollaigh (nó a
- meascán salann séasúrach )
- 2 spúnóg im im
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 2 plúr cúpla spúnóg plúr
- 1 cupán
- leath-go leith (nó bainne iomlán)
- 1 cupán
- broth sicín
- 2 cupán cáis mozzarella (snasta, roinnte)
- 1 cupán cáis Parmesan (snasta, roinnte; thart ar 3/4 cupán grátáilte)
- Salt chun blas a chur air
- Piobar dubh chun blas a chur air
- 1 calafortáin phacáiste (ráithe nó leath, cócaráilte ó reoite; nó 1 is féidir / 15 unsa, draenáilte)
- Roghnach: paprika
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 350 F.
- Graí mhias bácála 2-2 go 2/2-ceathrú.
- Cócaigh an pasta peann in uisce saillte fiuchta i ndiaidh treoracha pacáiste. Drain i gcúllann agus a chur ar leataobh.
- Téigh an ola olóige i scilet mór thar teas mheán. Cuir an sicín, an muisiriún, agus an súgradh ar an gcroí. Cócair go dtí go bhfuil an sicín cócaráilte go críochnúil agus go bhfuil na beacáin donn go héadrom, ag bogadh go minic. Bain an meascán sicín agus muisiriún le babhla agus cuir i leataobh é.
- Leá an t-im sa skillet céanna agus cuir an gairleog mionghearrtha leis. Cook, stirring, ar feadh thart ar 1 nóiméad. Déan an plúr a chumasc isteach sa mheascán ime go dtí go réidh agus go bubbly. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an plúir agus an roux ime ar feadh 1 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Cuir an bainne agus an brat sicín leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil sé níos déine, ag sruthlú i gcónaí.
- Chun anlann, cuir 1 1/2 cupán de cháis Mozzarella agus thart ar leath den cháis Parmesan; cócaireacht go dtí go bhfuil an cáis leá, ag corraigh i gcónaí. Cruthaigh an meascán sicín agus muisiriún agus na sleamhnáin. Blas agus cuir salann agus piobar, de réir mar is gá.
- Comhcheangail anlann agus pasta; aistriú chuig an mhias bácála ullmhaithe. Sprinkle leis na cáiseanna atá fágtha agus sprinkle go héadrom le paprika, má tá tú ag úsáid.
- Bácáil ar feadh thart ar 20 nó 30 nóiméad, go dtí go donn éadrom agus go bubbly.
Leideanna
Déan é Ahead: An casserole a ullmhú de réir mar a stiúradh, ach ná é a bhácáil. Clúdaigh an casserole le scragall agus cuisnigh suas le 24 uair an chloig. Ar lá na bácála, bain an casserole as an cuisneoir agus lig dó seasamh ag teocht an tseomra thart ar 20 nóiméad. Preheat an oigheann go 350 F agus cuir an casserole, clúdaithe, ar feadh thart ar 35 nóiméad. Bain an scragall agus bácáil sé ar feadh thart ar 10 nóiméad níos faide, nó go dtí go mbeidh an casserole te agus bubbly.