Bíonn na "báid" seo á n-iompú ag an bpróifíle spraoi agus delicious vegetarian entrée, nó d'fhéadfadh siad a bheith ina mhias taobh chomh maith le sicín grilled nó feoil eile. Is maith liom an blas íogair a thugann an scioból air, ach is féidir leat oinniún beag buí a chur in ionad na babhta. Chomh maith leis sin bíonn saor in aisce chun turgnamh a dhéanamh leis an gcéanna a ghearradh - bheadh Colby nó cheddar díreach chomh maith.
Trealamh Cócaireachta Riachtanach: Scian cócaire , bord gearrtha , spúnóg, spúnóga tomhais, cupáin tomhais, páipéar páim, bileog bácála, saute pan , spúnóg adhmaid, grater cáis
Cad is gá duit
- 4 zucchinis mheán
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 5 meabhán (diced)
- 12 unsa beacáin (cremini, diced)
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 1/4 cupán arán cupáin
- 1/4 cupán cáis Parmesan (grátáilte)
- 1/4 salann ciúbón
- 1 piobar piobar dubh
- 1/2 cupán mozzarella (sciobtha)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 375˚F. Gearr an deireadh gas ó na zucchinis agus déan iad a scaipeadh i leath ar fad. Le spúnóg tábla, scoilt amach díreach an t-ionad pulpy ina bhfuil na síolta, agus cuir an sciathán zucchini síos ar bhileog bácála páipéir-líneáilte. Cook ar feadh 15 nóiméad, go dtí go bhfuil sé beagán níos déine.
- Cé go bhfuil na zucchini ag cócaireacht, i mbia saute, teas an ola olóige os cionn teas mheán. Cuir na súgáin agus na saibe leis go dtí go bhfuil siad softened, thart ar 5 nóiméad. Cuir na muisiriúin agus an sauce leis, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go scaoileann na beacáin a n-leacht agus na cócairí leachtacha, thart ar 7 nó 8 nóiméad. Bain an uile as an teas. Sprinkle an meascán le púdar gairleog, stir isteach sa chraiceann agus cáis parmesan. Séasúr an meascán le salann agus piobar.
- Bain an zucchini as an oigheann agus cuir iad os a chionn iad ar an mbileogáin agus mar sin tá siad gar taobh. Roinn an meascán muisiriún idir gach zucchini, agus é a spúnadh isteach sa chainéal snoite ina ndearnadh na síolta a bhaint. Cuir an zucchini ar ais chuig an oigheann agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Bain an zucchini as an oigheann, sprinkle gach bád le cáise mozzarella. Téigh ar ais chuig an oigheann nó chuig an broiler agus cócaigh go dtí go leá an cáise, 5 nóiméad nó níos lú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 87 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sóidiam | 114 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 4 g |