Is é ullmhú skillet tapa agus éasca an cearc basil seo, agus is béile iontach é ar aon lá den tseachtain. Déanann pesto ullmhaithe go bhfuil sé éasca agus áisiúil, ach is féidir leat do phesto féin a úsáid má tá neart duilleoga basil úr agat. Gheobhaidh tú treoracha le haghaidh pesto tapa sa bhaile thíos an t-oideas.
Déan an mhias leis na beacáin slisnithe nó gan iad.
Freastal ar an sicín seo le pasta nó ríse cócaráilte te le trátaí slisnithe agus cucumbers nó le glasraí taobh nó sailéad tossed.
Féach freisin
Sicín Le Bagún
Bácáil Sicín agus Spionáiste
Cad is gá duit
- 4 go 6 leath chíche cearc gan uaim
- salann kosher agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
- 2 plúr cúpla spúnóg plúr
- 4 unsa beacáin slisnithe
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- D'ullmhaigh 3 spúnóg bhoird pesto (féach na treoracha thíos an t-oideas do phesto tí)
- 1/2 cupán uachtar trom
Conas é a dhéanamh
- Cuir na breasts sicín idir leatháin de phlátaí plaisteach agus go réidh le punt le taobh réidh tairisceana feola go tanaí le tiús thart ar 1/4 orlach. De rogha air sin, bain úsáid as cutlets cíche slicáilte go cothrománach. Tarraing an sicín ar an dá thaobh le salann agus piobar dubh úr agus ansin déan é a dhréachtú go héadrom leis an plúr.
- Téigh an ola olóige i scilet mór thar teas mheán.
- Nuair a bhíonn an ola ag snasú, cuir an sicín agus na muisiriúin leis agus cócaigh ar feadh 4 nó 5 nóiméad, nó go dtí go n-éadroma, beacáin a thiomáint agus cearc a chasadh thart ar leathbhealach tríd an am cócaireachta. Uachtar agus pesto; clúdaigh agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht thar teas íseal ar feadh 10 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an sicín bruite.
- Cuir blas agus cuir salann agus piobar úr, de réir mar is gá.
- Freastal ar an sicín uachtar basil le rís nó pasta bruite te. Cuir trátaí sliced nó cucumbers nó sailéad tossed. Nó é a sheirbheáil leis an zucchini éasca seo agus casserole squash an tsamhraidh .
Freastalaíonn sé 4 go 6.
Leideanna agus Athruithe
Pesto Homemade - I bpróiseálaí bia cuisle 2 cupán (pacáilte) de dhuilleoga basil úr i mbaisceanna go dtí go bhfuil siad mionghearrtha. Cuir 1 spúnóg bhoird de gairleog go mionghearrtha agus 3 go 4 spúnóg bhoird de cnónna péine nó gallchnónna; brúigh thart ar 6 go 8 huaire. Cuir thart ar 1/4 cupán ola olóige agus cuisle suas go dtí go mbeidh sé cumaisc. Leis an próiseálaí ag rith, cuir 1/4 cupán ola olóige eile i sruth seasta. Cuir 1/3 cupán cáis Parmesan úr grátáilte agus comhcheangal go maith. Blas agus séasúr le piobar dubh dubh agus salann, mar is gá.
Sáraigh na beacáin nó bain úsáid as beacáin stánaithe draenáilte san oideas.