Cruthaíonn uachtar géar saill an salann uachtar iontasach don dinnéar sláintiúil sicín agus glasraí seo. Ar ndóigh, is féidir leat uachtar géar iomlán saille a úsáid; is é an rogha leatsa!
Cócaíonn an cócaire mall an sicín agus na glasraí go dtí an t-uafásach foirfe. Cuirtear na prátaí, na cairéid, an oinniún, agus an gairleog ar bun an chuain mar gheall ar a dtógann siad níos faide chun cócaireacht ná an sicín.
Is é an rud is gá duit freastal ar an oideas seo ná pasta, couscous, nó ríse chun anlann iontach a shlánú, agus sailéad glas nó torthaí le haghaidh codarsnacht fionnuar.
Cad is gá duit
- 3 punt cearcach sicín (gan chnámh, gan craiceann)
- 2 punt prátaí dearga nua (gearrtha i leath)
- Cairéid 1 punt leanbh
- 1 oinniún (mionghearrtha)
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- Is féidir le brat cearc sóidiam íseal (1 unsa)
- 1/4 cupán uisce
- 1/4 piobar snáithíní
- 1 duilleoga marjoram triomaithe sa spúnóg
- 1/4 cupán plúr
- 1-1 / 2 cupán uachtar géar
Conas é a dhéanamh
- Sprinkle an sicín le salann agus piobar chun blas a chur air. Cuir na prátaí, cairéid, oinniún, agus gairleog i gcócaire mall 4 go 5 ceathair. Barr leis an sicín.
- Cuir an brat sicín agus an t-uisce isteach sa chócarán mall chomh maith leis an piobar agus an t-uisce. Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 8 go 9 uair an chloig nó go dtí go bhfuil an sicín cócaráilte go críochnúil go 165 ° F agus go bhfuil na glasraí tairisceana.
- I mbabhla beag, déan an uachtar agus plúr géar a mheascadh le sciathán sreang. Cruthaigh go mall i thart ar 1/2 cupán den leacht te ón gcruicéad agus a chumasc go maith. Ansin cuir an meascán seo leis an gcroicphointe agus corraigh. Clúdaigh arís agus cócaireacht go dtí go dtéann anlann, thart ar 10 go 15 nóiméad ar íseal. Freastal le pasta bruite te, couscous , nó rís donn .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1346 |
| Iomlán Saill | 66 g |
| Saill Sháithithe | 22 g |
| Saill neamhsháithithe | 24 g |
| Cholesterol | 336 mg |
| Sóidiam | 1,059 mg |
| Carbaihiodráití | 83 g |
| Snáithín cothaithe | 11 g |
| Próitéin | 103 g |