Tá blas gruagaire sútha talún clasaiceach ag na shortcakes sútha talún deconstructed seo le tionól uathúil. I measc na n-eilimintí tá brioscaí milse milseáin, coulis sútha talún fuaraithe, uachtar bhuailte, agus sútha talún úr slisnithe. Freastal ar na sútha talún agus na coulis i miasa milseog leis na brioscaí ar an taobh chomh maith le coulis breise agus uachtar bhuailte milisithe. Nó déan barra sútha talún agus ligean d'aíonna a gcuid milseoga féin a thógáil.
Is féidir an coulis sútha talún a dhéanamh lá roimh ré le sútha talún úr nó reoite.
Cad is gá duit
- Don Strawberry Coulis:
- Sútha talún 1 punt (iomlán úr nó reoite, thart ar 3 go 4 cupán)
- 1 cupán siúcra
- 1/2 líomóide (snasta, thart ar 2 spúnóg bhoird)
- Maidir leis na Brioscaí Vanilla:
- 2 cupán
- plúr uilechuspóireach (9 unsa)
- 1/2 cupán siúcra
- 2 1/2 spúnóg púdar bácála
- 1/4 salann ciúbón
- 1 im bata (fuaraithe agus gearrtha i bpíosaí beaga)
- 3/4 cupán
- uachtar trom
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1 ubh bán
- 1 uisce fuar spúnóg bhoird
- Maidir leis an Uachtar Whipped:
- 2 cupán uachtar trom
- 5 go 6 spúnóg bhoird siúcra púdraithe
- 2 snáithíní sliocht saille
- 1 1/2 go 2 pinn sútha talún (úr)
Conas é a dhéanamh
An Coulis
- Cuir na sútha talún úr nó reoite i sáspan mheán le 1 cupán siúcra gráinnithe agus sú líomóide. Tabhair le boil iomlán agus leanúint ar aghaidh ag fiuchadh ar feadh 1 nóiméad. Doirt an meascán sútha talún te i cumascóir. Cuir tuáille mias fillte ar an gcnaipeoir cumascóir agus é a shealbhú go daingean. Cumasc go dtí go bhfuil an meascán réidh. Má tharlaíonn tú an t-oideas a scála, ná líon an cumascóir níos mó ná thart ar aon trian iomlán.
- Strain an coulis sútha talún trí criathar mogalra i mbabhla. Clúdaigh an babhla agus an cuisniú.
Na Brioscaí Vanilla
- Preheat an oigheann go 350 F.
- I mbabhla mór, cuir an plúr, an siúcra gránach, an púdar bácála, agus an salann le chéile; cumaisc go maith le whisk nó spúnóg. Oibrigh na píosaí im fuaraithe le cumascán taosráin go dtí go dtagann an meascán le béile garbh.
- Beart an cupán 3/4 de uachtar trom agus cuir 1 spúnóg bhreise as sliocht fánaile; stir go chumasc.
- Doirt an t-uachtar agus an meascán folamh isteach sa chéad mheascán agus corraigh go réidh go dtí go dtosaíonn sé le chéile.
- Cas an taos amach ar dhromchla floured. Bí réidh go réidh go dtí go mbeidh taos bog agat. Pat nó é a rolladh amach le tiús 1/2 orlach.
- Gearr na brioscaí amach le gearrthóir brioscaí nó brioscaí 1 1/2 nó 2 orlach agus socraigh iad ar an mbileog bácála le páirceáil.
- Bailigh suas scriosanna taise agus ath-rolladh, láimhseáil an taos chomh beag agus is féidir. Leanúint ar aghaidh ag gearradh brioscaí.
- Cuir an bán ubh le 1 mboinn bhoird. Bruscair thar na brioscaí gan briseadh.
- Sprinkle siúcra garbh nó maisiú thar na brioscaí uibheacha.
- Bácáil ar feadh 16 nó 18 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na brioscaí donn go héadrom.
- Bain go raca le fuarú.
An Uachtar Whipped
- I mbabhla a mheascadh le meascthóir leictreach, buille na 2 cupán uachtar trom go béalna boga .
- Cuir siúcra milseogra agus 2 spúnóg bhreiseán as an mbileog. Lean ar aghaidh ag bualadh le beanna righin.
Na Sútha talún agus an Tionól
- Hull na sútha talún agus sruthlaigh faoi uisce reatha fuar. Sliceáil iad isteach i mbabhla agus cuisnigh iad go dtí go mbíonn tú ag freastal ar am.
- Coinnigh na sútha talún i ngloiníní milseog le cuid de na coulis agus uachtar bhuailte. Freastal ar na brioscaí folana ar an taobh chomh maith le haon coulis, caora, agus uachtar bhuailte. Nó lig aíonna a chéile a milseoga féin.
Leideanna
Cuir cuid de na gormchairdíní nua le haghaidh milseog dearg, bán, agus gorm.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 654 |
| Iomlán Saill | 46 g |
| Saill Sháithithe | 27 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sóidiam | 509 mg |
| Carbaihiodráití | 59 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 5 g |