Bíonn béile iontach le miais rís agus sailéad simplí ag leacán gréine agus gairleog garlic. Snáithíní an shrimp ar skewers nó grill iad i gciseán grilling.
Taispeánann an sciathán simplí líomóide agus gairleog na seacláid seo go foirfe. Freastal le rís agus sailéad le haghaidh béile gan iarracht.
Cad is gá duit
- 2 punt seacláid jumbo, glanadh, sliogáin a bhaint, fágáin fágtha (treoracha thíos)
- 1/4 cupán ola glasraí
- 2 go 3 spúnóg bhoird sú líomóide úr
- 1 bunchionna oinniúin, le cúpla orlach glas, slisnithe tanaí
- 1/4 cupán peirsil mionghearrtha
- 3 clóibh garlic, mín mínithe
- 1 basil duilleog triomaithe taospúnóg
- 1 cúpla spúnóg mustaird tirim
- 1 salann ciúbón
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla neamh-athghníomhach nó mála stórála bia plaisteacha, cuir leis an ola, sú líomóide, oinniúin glas slisnithe, peirsil, gairleog, basil, mustaird, agus salann. Cumasc go críochnúil.
- Cuir an ribí róibéis glanta leis an mbabhla nó leis an mála. Clúdaigh an babhla nó sealaigh an mála agus cuisnigh sé ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
- Grill an shrimp thar ghual te thart ar 5 go 7 nóiméad, ag casadh leathbhealaigh tríd an am cócaireachta. Beidh an shrimp teimhneach agus bándearg nuair a dhéantar é.
Freastalaíonn sé 4 go 6.
Conas Shrimp a Glanadh
- De ghnáth is furasta na sliogáin a bhaint de láimh. Díreach na cosa a tharraingt amach, na sliogáin a tharraingt amach ón mbonn, agus iad a scaipeadh amach. Is féidir leat freisin caora a úsáid chun na sliogáin a ghearradh amach. Ag brath ar an oideas, b'fhéidir gur mhaith leat an eireaball a bhaint. Déanann an eireaball "láimhseáil" deas má tá tú ag freastal orthu mar appetizer nó grilled.
- Is é an vein an conradh díleá shrimp. Níl sé díobhálach, ach níl sé thar a bheith tarraingteach agus d'fhéadfadh sé a bheith gritty. Chun é a bhaint, gearrtha ciorcal éadomhain síos ar chúl na ribí róibí. Ag baint úsáide as barr an scian, déan an vein amach. Ba chóir duit a bheith in ann é a tharraingt siar. Mura bhfuil, déan é a scriosadh le barr an scian.
- Sruthlaigh an ribí róibéis glan faoi uisce fuar.
- Na sliogáin a scriosadh nó iad a úsáid chun stoc a dhéanamh . Mura bhfuil go leor agat chun bac a chur ort, iad a reoite i mála reoite agus cuir níos mó a chur leis nuair a bhíonn tú ribí róibéis.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 291 |
Iomlán Saill | 11 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 7 g |
Cholesterol | 302 mg |
Sóidiam | 818 mg |
Carbaihiodráití | 11 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 37 g |