Is foirfe do chócaireacht chainníocht mhóra é, déanann an t-im sásta mionnacht arbhar barbecued. Déan an meascán ime roimh an am agus stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3-4 lá. Déan cinnte go dtéann tú le teocht an tseomra sula n-úsáideann tú.
Cad is gá duit
- 4-6 cluasa arbhair, cromáin slán, bhaint silc
- 1/2 cupán / 120 ml im
- 1/4 cupán / 60 ml peirsil duilleog cothrom
- 1 éadaí, garbh mionghearrtha
- 1 spúnóg / 5 mL fínéagar bán
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL kosher nó salann farraige
Conas é a dhéanamh
Chun coirce a ghlanadh, sceallóga a tharraingt síos, ach ná iad a bhaint astu. Glan síoda arbhar. Cuir an arbhar isteach i gcoimeádán mór uisce agus ligfidh sé le soak ar feadh cúpla uair an chloig. Idir an dá linn, cuir im, peirsil, scioból, fínéagar, agus salann i bpróiseálaí bia le chéile. Pulse go dtí go bhfuil an meascán comhcheangailte go maith. Cuir gach cluas le meascán ime agus bioráin fillte ar ais. Gréine réamhthéite le haghaidh teas mheán. Cuir arbhar ar grill agus déan cinnte go dtéann sé go minic le linn an phróisis chócaireachta.
Grill ar feadh 8-10 nóiméad. Bain as teas agus fónamh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1010 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sóidiam | 205 mg |
| Carbaihiodráití | 236 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |