Is é seo an Granny Smith Apple Pie go díreach an pictiúr atá agat nuair a chloiseann tú na focail "apple pie." Is é an screamh a bhíonn i gcraiceann, le bréagán siúcra craiceann, agus tá an líonadh lán de úlla grinn, úlla.
Úsáideann an píosa seo úlla Granny Smith, toisc go bhfuil a gcruth i bhfad agus iad ag bácáil, is féidir iad a fháil i siopaí grósaera, agus go dtabharfaidh siad blas milis unmistakable a líonadh. Mura féidir leat teacht ar Granny Smiths, nó más fearr leat d'úll a líonadh a bheith níos measa, lorg úlla ar nós Galas, Mná Bándearg, nó Milseáin.
Cad is gá duit
- Maidir leis an gCrus Píosa:
- 2 2/3 cupán
- plúr
- 1 salann ciúbón
- 1 cupán a ghiorrú
- 1/2 cupán móide 2 spúnóg bhoird uisce fuar
- Le haghaidh Líonadh Píosa Apple:
- 6 cupán úlla (scaoilte agus slisnithe Granny Smith nó úlla tart eile)
- 1 cupán siúcra donn (níos mó nó níos lú de réir blas,
- pacáilte )
- 2 spúnóg bhoird
- plúr
- 1/2 salann snáithíní
- 1 spúnóg bhoird
- sú líomóide
- 1/2 spúnóg
- cainéal *
- 1/4 spúnóg
- nutmeg *
- 1 im spúnóg bhoird (fuar)
- 1/4 cupán bainne
Conas é a dhéanamh
Chun an Cosc Pie a dhéanamh:
- I mbabhla mór le sciathán sreinge, cuir an plúr agus an salann le chéile. Cuir an babhla sa chuisneoir. Chomh maith leis sin cuir an gearrthóg a thomhas sa chuisneoir. Déan an t-uisce a thomhas isteach i cupán tomhais gloine. Cuir é sa chuisneoir freisin. Déan gach ceann díobh seo ar feadh uair an chloig ar a laghad.
- Bain an meascán plúr agus an giorrú ón cuisneoir. Gearr an giorrú i plúr trí úsáid a bhaint as taiscéalaire taosráin, dhá sceana i bhfoirm scissor nó próiseálaí bia. Cuir 1/2 cupán d'uisce fuar. Measc go dtí go mbeidh an liathróid ina liathróid. Más gá, cuir níos mó uisce isteach. Má chuirtear an iomarca uisce isteach cuir plúr beag ag an am. Déan an pasteogair a roinnt i leath a dhéanamh dhá liathróid.
- Plúr do dhromchla oibre agus an bioráin rollta. Ba mhaith liom buíocán beag plúr a bheith ar an gcuntar i gcónaí más gá plúr níos mó. Déan cuimhin leat an iomarca plúr a dhéanfaidh do chraiceann pie cráiteach diana. Beidh sé ró-dhian freisin ar an taos a oibriú.
- Rollaigh amháin liathróid taosráin ag an am, ag fágáil an ceann eile sa chuisneoir. Ag rolladh ó lár an taosráin amach, déan ciorcal 2-orlach níos leithne ná an phláta inverted. Rollaigh an taos ar an bioráin rollta. Unfurl sé os cionn an phláta pie. Ba chóir go mbeadh an imeall fiú leis an imeall pláta. Déan an pie a líonadh.
- Preheat oigheann go 425 F.
Chun Líonadh na Píosa a dhéanamh:
- Cuir slices an úll isteach i mbabhla mór. Cuir an siúcra donn, an plúr, an salann, an sú líomóide, an cainéal agus an cnónna. Cruthaigh chun úlla a chlúdach go hiomlán leis an meascán siúcra donn. Doirt an meascán úll isteach sa bhlaosc pie. Gearr an t-im isteach i gcearnóga beaga. Scaipeadh iad thar na úlla.
- Rollaigh an dara liathróid taos * mar an gcéad. Leag os cionn barr an úll a líonadh. Ba chóir go mbeadh overhang 3/4-orlach ar an mbarr. Séala an screamh barr go dtí an screamh bun. Fill faoin taos overhanging. Fliúit na n-imill de réir mar is gá. Gearr na sleamhnáin isteach sa bhosca chun an gaileadh.
- Bain úsáid as scuab taosráin chun an screamh barr a phéinteáil leis an mbainne. Sprinkle an siúcra thar an mbarr. Bake an pie ar feadh 15 nóiméad. Bain é as an oigheann agus clúdaigh imeall lasmuigh na screamh chun é a chosc ó dhó. Críochnaigh an pie a bhácáil ar feadh 25 nóiméad eile nóiméad eile.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 340 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sóidiam | 247 mg |
| Carbaihiodráití | 38 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 2 g |