Tá kofta sicín foirfe dóibh siúd nach itheann feoil dhearg nó atá ag iarraidh gearradh siar. Is blas iontach an t-oideas kofta sicín seo!
Cad is gá duit
- 1 lb cearc talamh
- ½ spúnóg bhoird peirsil úr, mionghearrtha
- ½ piobar clog dearg, diced
- ½ cluaise gairleog, mínithe mionghearrtha
- ½ cuaspúnóg piobar
- 1 oinniún spúnóg bhoird, mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 350 F.
- I bpróiseálaí bia, comhcheangail an clog piobar, peirsil , gairleog, piobar, agus oinniún go dtí go mbeidh sé measctha go maith. Is féidir comhábhair a úsáid mar atá liostaithe ach bíonn siad níos fearr a shealbhú nuair a bhíonn siad measctha leis an sicín.
- Doirt an meascán isteach i mbabhla mór agus cuir cearc agus cuirfidh sé go maith é.
- Bí réidh le huisce agus déan an meascán isteach i liathróidí, bratáin, nó píosaí todóg-chruthach, cibé acu is mian leat.
- Cuir ar bhileog fianán greased nó mhias bácála éadomhain san oigheann agus cócaigh ar feadh fiche nóiméad.
- Is féidir kofta sicín a chócaráil ar gríl, ar shnáithíní nó ina n-aonar, nó frith-friochta ar feadh 8 go 10 nóiméad, ag casadh leathbhealaigh tríd an am cócaireachta.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sóidiam | 96 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 32 g |