Is é seo an t-oideas muiceann cnó cócó-tapioca ná milseog tapa agus éasca a ullmhú. Ní hamháin go bhfuil sé delicious agus maith duit, tá sé freisin vegan agus saor ó ghlútan.
Tagann Tapioca as an ngléasra cassava. Is glasraí fréimhe é , ní gráin, agus is é sin an fáth go bhfuil sé saor ó ghlútan. Tá sé cothaitheach go leor go raibh cónaí uirthi ag Oirdheisceart na hÁise i rith an Dara Cogadh Domhanda nuair a bhí an gann bia. Cuimsíonn Tapioca folate (ceann de na vitimíní B tábhachtach) agus méideanna beaga d'aigéid sailleacha sláintiúla. Ciallaíonn sé seo go mbainfidh tú taitneamh as do chiontacht le milseog.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán / 4 unsa tapioca (síol nó tapioca pearl na hÁise)
- 3 cupáin uisce (roinnte)
- 1/8 salann an spúnóg
- Is féidir le 1 (13.5 oz.) Bainne cnó cócó (nó bainne cnó cócó "lite")
- Garnish: síoróip tábla nó síoróip maple chun freastal
- Roghnach: 1
- mango úr (slisnithe)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla meán, clúdaigh tapioca le 1 cupán uisce. Lig slán le haghaidh 15 go 20 nóiméad nó go dtí go leathnóidh na gráinníní beagán. Seachain ró-íogair nó ní bheidh an tapioca in ann a chruth a choinneáil. Doirt uisce breise.
- I bpota le clúdach, cuir le chéile tapioca, salann, agus na 2 chupán uisce atá fágtha. Beir le boil thar teas ard.
- Laghdaigh an teas go meán-íseal agus suanbhruith ar feadh 10 go 15 nóiméad. Cruthaigh ó am go ham, ag cur uisce níos mó a chur ar fáil más gá chun tapioca a chosc ó bubbling agus "spitting."
- Nuair a tharlaíonn an tapioca bog agus gooey beag, an teas a mhúchadh agus cuir an clúdach ar daingean. Lig dó suí 10 nóiméad ar a laghad. Críochnaíonn an teas iarmharach taobh istigh den tapioca ag casadh na síolta go léir bog agus tréshoilseach.
- Bain an clúdach agus lig an tapioca le fuarú ar an stovetop. Clúdaigh é arís agus cuisnigh sé go dtí go bhfuil sé fuar; beidh sé tiubh agus glóthach le chéile.
- Chun freastal, scoilt thart ar 1/4 cupán nó níos mó de na tapioca fuar in aghaidh an duine agus cuir i láthair i spéaclaí nó babhlaí. Doirt 1/4 go 1/3 cupán bainne cnó cócó thar gach cuid agus corraigh le meascán. Ba chóir go mbeadh an lochán seo ar an taobh runny agus caithfidh tú é a thiomáint go maith chun an tapioca a dháileadh.
- Cuir síoróip beag le gach cuid (thart ar 1 spúnóg bhoird nó le blas). Is féidir le gach duine níos mó a chur de réir a mbinneas is fearr leo. Cuir slices de mango úr nó aon torthaí úr trópaiceach a chur leis, más gá.
Leideanna Siopadóireachta
Nuair a cheannaíonn tú tapioca, féachaint ar an gcineál tapioca "síol". Is féidir é a fháil i aisle na bácála den chuid is mó ollmhargaí. Is féidir leat tapioca Pearl a úsáid, atá ar fáil go minic ag siopaí grósaera na hÁise. Seachain "tapioca nóiméad" a bhfuil bunúsach tapioca (púdar) ann go bunúsach. Má tharlaíonn tú na péarlaí níos mó a cheannach, glacfaidh siad níos faide chun cócaireacht agus d'fhéadfadh go mbeadh gá le níos mó uisce.
Bain úsáid as bainne cnó cócó runny don mhias seo. Chun tástáil a dhéanamh, is féidir é a chroitheadh. Más féidir leat éisteacht leachtach a chloisteáil thart, oibreoidh sé. Le haghaidh milseog fiú níos éadroime, bain úsáid as bainne cnó cócó "lite".
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 322 |
Iomlán Saill | 23 g |
Saill Sháithithe | 20 g |
Saill neamhsháithithe | 1 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 18 mg |
Carbaihiodráití | 31 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 2 g |